Mengenal Berbagai Jenis Wine dan Karakteristiknya

Bagi para pecinta minuman anggur, mengenal berbagai jenis wine adalah langkah penting untuk memahami karakteristik dan cara menikmatinya dengan benar. Wine memiliki berbagai jenis yang dikategorikan berdasarkan warna, metode produksi, serta rasa yang dihasilkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa jenis wine paling populer dan apa yang membuatnya unik.

1. Wine Merah (Red Wine)

Wine merah adalah salah satu jenis yang paling populer di dunia. Warna merahnya berasal dari fermentasi anggur bersama kulitnya, yang juga memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya.

Karakteristik:

• Memiliki rasa yang lebih kompleks dengan kadar tanin yang lebih tinggi.
• Umumnya memiliki aroma buah gelap seperti ceri, blackberry, dan plum.
• Cocok dipadukan dengan daging merah, keju tua, dan hidangan berbumbu kuat.

Contoh Red Wine Populer:

• Cabernet Sauvignon – Memiliki rasa tegas dengan sentuhan oak.
• Merlot – Lebih ringan dan memiliki rasa buah yang lembut.
• Pinot Noir – Bertekstur ringan dengan aroma buah beri merah.

2. Wine Putih (White Wine)

Berbeda dengan wine merah, wine putih dibuat dari anggur hijau atau anggur merah yang dipisahkan dari kulitnya sebelum fermentasi. Ini menghasilkan warna yang lebih terang dan rasa yang lebih segar.

Karakteristik:

• Lebih ringan dibandingkan dengan wine merah.
• Memiliki rasa segar dengan aroma buah citrus, apel, atau bunga.
• Cocok dipadukan dengan seafood, ayam, dan makanan ringan.

Contoh White Wine Populer:

• Chardonnay – Kaya dan memiliki rasa sedikit creamy dengan aroma vanila.
• Sauvignon Blanc – Segar dan memiliki rasa asam yang khas.
• Riesling – Memiliki rasa manis dengan aroma floral dan buah tropis.

3. Wine Rosé

Wine rosé memiliki warna merah muda yang cantik karena fermentasinya berlangsung dalam waktu singkat bersama kulit anggur. Ini menghasilkan warna yang tidak sepekat wine merah, tetapi tetap memberikan sedikit karakteristik dari kulit anggur.

Karakteristik:

• Rasa yang seimbang antara manis dan asam.
• Aroma buah beri seperti stroberi, raspberry, dan melon.
• Cocok dipadukan dengan makanan ringan, salad, atau hidangan pedas.

Contoh Rosé Wine Populer:

• Grenache Rosé – Segar dengan aroma buah merah yang manis.
• Pinot Noir Rosé – Memiliki karakter lebih ringan dan floral.
• Syrah Rosé – Lebih berani dengan sedikit rasa rempah.

4. Wine Sparkling (Sparkling Wine)

Wine sparkling dikenal dengan gelembung karbonasinya yang membuatnya tampak lebih mewah dan sering digunakan dalam perayaan.

Karakteristik:

• Berbuih dengan rasa segar dan sedikit asam.
• Memiliki aroma apel hijau, pir, dan roti panggang.
• Cocok dipadukan dengan hidangan seafood, camilan ringan, dan makanan gurih.

Contoh Sparkling Wine Populer:

• Champagne – Wine eksklusif dari Prancis dengan rasa elegan.
• Prosecco – Lebih ringan dan manis dengan gelembung halus.
• Cava – Wine sparkling khas Spanyol yang segar dan kompleks.

5. Wine Manis (Dessert Wine)

Wine manis dibuat dengan teknik khusus agar kadar gula dalam anggur tetap tinggi setelah fermentasi. Ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk hidangan penutup.

Karakteristik:

• Sangat manis dengan aroma madu, karamel, atau buah tropis.
• Lebih kental dibandingkan dengan jenis wine lainnya.
• Cocok dipadukan dengan dessert seperti kue, cokelat, atau keju biru.

Contoh Dessert Wine Populer:

• Moscato – Ringan, manis, dan beraroma floral.
• Port Wine – Lebih kuat dengan rasa kaya dan manis.
• Sauternes – Wine putih manis dengan aroma madu dan aprikot.

Cara Memilih Wine yang Tepat

Setelah mengenal berbagai jenis wine, langkah berikutnya adalah memilih jenis wine yang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Berikut beberapa tips dalam memilih wine:

1. Tentukan selera pribadi – Jika suka yang ringan dan segar, pilih white wine atau rosé. Jika ingin rasa yang lebih kaya, red wine bisa menjadi pilihan.
2. Perhatikan makanan yang akan dipadukan – Setiap jenis wine memiliki pasangan makanan yang ideal.
3. Sesuaikan dengan acara – Sparkling wine cocok untuk perayaan, sementara red wine lebih cocok untuk makan malam formal.
4. Coba berbagai jenis – Jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis wine agar menemukan yang paling sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulan

Mengenal berbagai jenis wine membantu Anda lebih memahami karakteristik, rasa, dan cara menikmatinya dengan lebih baik. Setiap jenis wine memiliki keunikan tersendiri yang cocok untuk berbagai suasana dan makanan. Baik Anda seorang pemula atau kolektor wine, memahami jenis-jenis wine ini akan meningkatkan pengalaman dalam menikmati minuman anggur yang berkualitas.

Dengan informasi ini, Anda bisa lebih percaya diri dalam memilih wine yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Semoga artikel ini membantu Anda mengenal berbagai jenis wine dengan lebih baik!

Baca Juga : Manfaat Decanting Wine dan Cara Melakukannya dengan Benar

Manfaat Decanting Wine dan Cara Melakukannya dengan Benar

Bagi pecinta anggur, memahami manfaat decanting wine adalah hal yang penting untuk mendapatkan pengalaman minum wine yang lebih baik. Decanting adalah proses menuangkan wine dari botol ke dalam wadah lain, biasanya decanter, untuk memperbaiki aroma dan rasa wine. Proses ini sering dianggap hanya untuk wine mahal atau wine tua, tetapi sebenarnya decanting juga bermanfaat untuk banyak jenis wine lainnya.

Apa Itu Decanting Wine?

Decanting adalah teknik yang digunakan untuk memisahkan endapan dalam wine serta meningkatkan aerasi atau sirkulasi udara dalam wine. Saat wine dituangkan ke dalam decanter, udara masuk dan membantu mengembangkan aroma serta mengurangi rasa yang mungkin terlalu tertutup atau tajam. Hal ini terutama berguna untuk wine yang telah lama disimpan di dalam botol.

Manfaat Decanting Wine

1. Menghilangkan Endapan pada Wine Tua
   Wine yang telah berumur lebih dari 10 tahun biasanya memiliki endapan di dasar botol. Jika endapan ini ikut tertuang ke dalam gelas, rasanya bisa pahit dan mengganggu pengalaman minum wine. Decanting membantu memisahkan cairan dari endapan ini.
2. Meningkatkan Aroma dan Rasa
   Salah satu manfaat decanting wine yang utama adalah memungkinkan wine berinteraksi dengan udara, sehingga aroma yang awalnya tertutup bisa lebih terbuka. Hal ini juga membantu mengurangi aroma sulfur atau bau tidak sedap yang mungkin ada saat pertama kali botol dibuka.
3. Menghaluskan Rasa Tannin
   Tannin adalah senyawa yang memberikan sensasi sepat pada wine merah, terutama yang masih muda. Proses decanting membantu melembutkan rasa tannin, membuat wine terasa lebih halus dan seimbang saat diminum.
4. Meningkatkan Kompleksitas Rasa
   Wine yang mengalami aerasi lebih lama dapat menunjukkan lebih banyak lapisan rasa yang mungkin tidak terasa jika langsung diminum dari botol. Dengan decanting, rasa buah, rempah, atau kayu dalam wine bisa lebih terasa.
5. Membantu Wine yang Masih Muda
   Tidak hanya wine tua, wine yang masih muda pun bisa mendapatkan manfaat dari decanting. Wine muda sering memiliki rasa yang masih terlalu tajam atau kaku. Dengan memberi waktu aerasi, rasa wine bisa lebih matang dan seimbang.

Cara Melakukan Decanting dengan Benar

1. Pilih Decanter yang Sesuai

Decanter tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Untuk wine muda, gunakan decanter dengan leher lebar untuk mempercepat proses aerasi. Untuk wine tua, decanter dengan leher sempit lebih cocok karena tidak perlu terlalu banyak udara.

2. Tuangkan Wine Perlahan

Buka botol wine dan tuangkan perlahan ke dalam decanter dengan posisi miring. Pastikan tidak ada endapan yang ikut masuk ke dalam decanter.

3. Biarkan Wine Bernapas

Setelah dituangkan, diamkan wine selama 20 hingga 60 menit, tergantung jenisnya:

• Wine muda dengan tannin tinggi: 30-60 menit
• Wine merah medium: 20-30 menit
• Wine tua: 15-20 menit untuk menghindari kehilangan aroma halusnya

4. Sajikan dengan Tepat

Setelah proses decanting selesai, wine bisa langsung dituangkan ke dalam gelas dan dinikmati. Pastikan untuk mencicipi wine pada interval waktu yang berbeda untuk merasakan perubahannya.

Apakah Semua Wine Perlu Decanting?

Tidak semua wine perlu didecanting. Wine putih, misalnya, jarang membutuhkan proses ini kecuali jika ada endapan atau aromanya terlalu tertutup. Sparkling wine juga tidak dianjurkan untuk didecanting karena dapat menghilangkan karbonasinya.

Kesimpulan

Manfaat decanting wine tidak hanya terbatas pada wine mahal atau wine tua, tetapi juga dapat meningkatkan rasa dan aroma wine yang masih muda. Dengan melakukan decanting dengan benar, wine bisa terasa lebih lembut, kompleks, dan nikmat. Jika Anda seorang pencinta wine, mencoba decanting bisa menjadi cara sederhana untuk menikmati setiap tegukan dengan lebih maksimal.

Baca Juga : Manfaat Wine bagi Kesehatan Jika Dikonsumsi dengan Bijak

Manfaat Wine bagi Kesehatan Jika Dikonsumsi dengan Bijak

Wine telah dikonsumsi selama berabad-abad, bukan hanya untuk kesenangan tetapi juga karena dianggap memiliki manfaat kesehatan. Banyak penelitian menunjukkan bahwa konsumsi wine dalam jumlah yang moderat dapat memberikan dampak positif bagi tubuh, terutama untuk kesehatan jantung dan metabolisme. Namun, seperti halnya dengan minuman beralkohol lainnya, wine harus dikonsumsi dengan bijak agar manfaatnya bisa dirasakan tanpa menimbulkan efek negatif.

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat utama wine yang paling sering dibicarakan adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung. Wine, terutama wine merah, mengandung resveratrol, yaitu antioksidan yang berasal dari kulit anggur. Resveratrol membantu melindungi pembuluh darah, mengurangi peradangan, dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang dapat menyebabkan penyumbatan pada arteri.

Bagaimana Wine Membantu Jantung?

• Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang membantu membersihkan pembuluh darah.
• Mengurangi risiko penggumpalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
• Membantu menurunkan tekanan darah jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

2. Mengandung Antioksidan yang Baik untuk Tubuh

Wine kaya akan antioksidan, terutama flavonoid dan polifenol, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat merusak sel dan berkontribusi pada penuaan serta berbagai penyakit kronis. Dengan mengonsumsi wine dalam jumlah yang moderat, tubuh bisa mendapatkan perlindungan lebih dari dampak buruk radikal bebas.

Antioksidan dalam Wine Dapat Membantu:

• Mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit.
• Mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Melindungi sel dari kerusakan akibat stres oksidatif.

3. Mendukung Kesehatan Otak dan Fungsi Kognitif

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi wine merah dalam jumlah moderat bisa meningkatkan kesehatan otak. Resveratrol dalam wine diyakini dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

Bagaimana Wine Membantu Kesehatan Otak?

• Meningkatkan sirkulasi darah ke otak.
• Membantu memperlambat penurunan fungsi kognitif pada usia lanjut.
• Mengurangi risiko peradangan di otak yang dapat menyebabkan demensia.

4. Membantu Sistem Pencernaan

Kandungan probiotik alami yang terdapat dalam wine, terutama jenis wine merah, dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan sistem pencernaan. Selain itu, sifat antiinflamasi wine dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti iritasi usus.

Manfaat Wine untuk Pencernaan:

• Membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
• Mengurangi peradangan yang berhubungan dengan sindrom iritasi usus besar (IBS).
• Mempercepat metabolisme tubuh.

5. Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2

Penelitian menunjukkan bahwa wine merah dalam jumlah yang wajar dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang berperan dalam mengontrol kadar gula darah. Hal ini dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan.

Bagaimana Wine Membantu Mencegah Diabetes?

• Meningkatkan metabolisme glukosa dalam tubuh.
• Membantu mengontrol kadar gula darah.
• Mengurangi resistensi insulin pada orang dengan kadar gula tinggi.

6. Meningkatkan Kesehatan Mental dan Mengurangi Stres

Wine telah lama dikaitkan dengan efek relaksasi yang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan. Segelas wine setelah hari yang panjang dapat membantu menenangkan pikiran dan memberikan efek menenangkan.

Efek Wine terhadap Kesehatan Mental:

• Mengurangi produksi hormon stres seperti kortisol.
• Membantu seseorang lebih rileks dan tidur lebih nyenyak.
• Meningkatkan mood dan mengurangi risiko depresi dalam jumlah yang wajar.

7. Syarat Konsumsi Wine agar Tetap Sehat

Meskipun wine memiliki manfaat kesehatan, penting untuk memahami batas konsumsi agar tidak menimbulkan efek negatif bagi tubuh.

Batasan Konsumsi Wine yang Disarankan:

• Wanita: Maksimal 1 gelas per hari (sekitar 150 ml).
• Pria: Maksimal 2 gelas per hari (sekitar 300 ml).

Jika dikonsumsi secara berlebihan, wine dapat meningkatkan risiko penyakit hati, tekanan darah tinggi, serta ketergantungan alkohol. Oleh karena itu, selalu konsumsi dengan bijak dan seimbang.

Kesimpulan

Wine memang memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Mulai dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, melindungi sel dari radikal bebas, hingga membantu sistem pencernaan. Namun, batasan konsumsi harus diperhatikan agar tidak memberikan dampak negatif bagi tubuh. Jika dikonsumsi secara moderat, wine bisa menjadi minuman yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.

Baca Juga : Wine Lokal Terbaik yang Wajib Dicoba Pecinta Anggur

Wine Lokal Terbaik yang Wajib Dicoba Pecinta Anggur

Indonesia mungkin tidak terkenal sebagai negara penghasil wine, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, industri wine lokal berkembang pesat. Berbagai produsen lokal telah membuktikan bahwa wine berkualitas tinggi tidak hanya dapat dihasilkan di negara-negara seperti Prancis atau Italia, tetapi juga di Indonesia dengan keunikan tersendiri. Wine versi lokal ini tidak hanya mampu memikat hati para pecinta wine dalam negeri, tetapi juga mulai menarik perhatian pasar internasional. Berikut adalah ulasan lengkap tentang wine lokal terbaik yang harus Anda coba.

Keunikan Wine Lokal Indonesia

Wine lokal Indonesia memiliki daya tarik tersendiri yang membedakannya dari wine impor. Salah satu faktor utama yang membuat wine lokal unik adalah bahan bakunya. Anggur yang digunakan dalam produksi wine di Indonesia, seperti Alphonse Lavallée, tumbuh subur di iklim tropis Bali. Perbedaan iklim ini memberikan karakteristik khusus pada wine lokal yang tidak dapat ditemukan di negara-negara penghasil wine tradisional.

Hatten Wines, sebagai salah satu pelopor industri wine lokal, memanfaatkan keunggulan bahan baku lokal ini. Produk mereka seperti Aga Red dan Rosé Wine menawarkan cita rasa yang ringan dan segar, sangat cocok untuk dinikmati di cuaca tropis. Selain itu, Sababay Winery, produsen wine lokal lain yang berbasis di Gianyar, Bali, menawarkan produk unggulan seperti Sababay Moscato dan Black Velvet. Kedua produk ini memiliki cita rasa manis yang mudah diterima oleh konsumen pemula.

Tidak ketinggalan, Plaga Wine hadir dengan konsep modern dan ramah bagi kaum muda. Mereka menawarkan berbagai pilihan seperti Plaga Sauvignon Blanc yang memiliki aroma segar buah tropis. Wine ini menjadi favorit karena rasanya yang ringan dan mudah dipadukan dengan berbagai jenis makanan.

Mengapa Wine Lokal Semakin Populer?

Ada beberapa alasan utama mengapa wine lokal kini mulai mendapatkan tempat di hati konsumen, baik domestik maupun mancanegara.

1. Bahan Baku Lokal yang Berkualitas
   Produsen wine lokal memanfaatkan potensi anggur yang tumbuh di iklim tropis. Meskipun kondisi iklim di Indonesia tidak seperti di Eropa, produsen wine lokal berhasil mengolah bahan baku menjadi produk dengan rasa dan aroma yang khas.
2. Teknologi dan Inovasi
   Banyak produsen lokal yang menggunakan teknologi modern dalam proses fermentasi dan penyimpanan wine. Hal ini memungkinkan mereka untuk menghasilkan produk dengan standar kualitas tinggi.
3. Harga yang Kompetitif
   Dibandingkan dengan wine impor, wine lokal menawarkan harga yang jauh lebih terjangkau. Hal ini menjadikannya pilihan menarik bagi konsumen yang ingin menikmati wine tanpa mengeluarkan biaya besar.
4. Dukungan Wisata Edukasi
   Beberapa produsen wine lokal seperti Hatten Wines dan Sababay Winery tidak hanya menjual produk, tetapi juga menawarkan pengalaman wisata edukasi. Konsumen dapat mengunjungi kebun anggur, melihat proses pembuatan wine, hingga mencicipi produk langsung di lokasi.

Rekomendasi Wine Lokal Terbaik untuk Dicoba

1. Hatten Wines – Aga Red
   Wine merah ini menawarkan rasa kaya dengan sentuhan buah-buahan tropis yang khas. Cocok dinikmati bersama hidangan daging seperti steak atau sebagai teman santai di sore hari.
2. Sababay Moscato
   Dengan rasa manis yang khas dan sedikit sparkling, Sababay Moscato menjadi favorit banyak orang. Wine ini sangat cocok untuk peminum pemula atau sebagai pilihan dalam acara santai bersama keluarga dan teman.
3. Plaga Sauvignon Blanc
   Wine putih dengan aroma segar ini memiliki rasa yang ringan dan seimbang, menjadikannya pasangan sempurna untuk hidangan seafood atau makanan berbumbu ringan.
4. Isola Wine
   Diproduksi di Jawa Barat, Isola Wine merupakan hasil riset mendalam tentang bahan baku lokal. Produk ini memiliki karakteristik unik yang mencerminkan inovasi di industri wine Indonesia.
5. Cantine Balita
   Brand lokal lain yang tidak kalah menarik adalah Cantine Balita. Dengan produk berbasis anggur lokal, mereka menawarkan rasa tradisional yang mencerminkan budaya Bali.

Memadukan Wine Lokal dengan Makanan Indonesia

Salah satu cara terbaik menikmati wine lokal adalah dengan memadukannya dengan hidangan khas Indonesia. Misalnya, Hatten Rosé Wine sangat cocok dipadukan dengan hidangan pedas seperti ayam betutu atau sate lilit Bali. Sementara itu, Plaga Chardonnay bisa menjadi pasangan sempurna untuk hidangan seafood seperti ikan bakar atau pepes ikan.

Keunikan wine lokal yang mampu melengkapi cita rasa makanan khas Indonesia membuatnya semakin diminati. Dengan memadukan wine lokal dan kuliner tradisional, Anda tidak hanya menikmati rasa yang lezat tetapi juga mendukung produk lokal.

Kesimpulan

Wine lokal Indonesia telah membuktikan diri sebagai produk berkualitas yang mampu bersaing di pasar global. Dengan bahan baku lokal, inovasi teknologi, dan harga yang kompetitif, wine lokal seperti Hatten Wines, Sababay Winery, dan Plaga Wine menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta wine. Selain itu, pengalaman wisata edukasi yang ditawarkan oleh beberapa produsen juga menjadi nilai tambah yang tidak bisa ditemukan di produk impor.

Jadi, jika Anda pecinta wine atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru, jangan ragu untuk mengeksplorasi wine lokal terbaik Indonesia. Dukungan Anda terhadap produk lokal tidak hanya membantu industri dalam negeri tetapi juga memperkenalkan kekayaan Indonesia ke kancah internasional.

Baca Juga :
Manfaat-Manfaat Meminum Segelas Wine Sebelum Tidur

Manfaat-Manfaat Meminum Segelas Wine Sebelum Tidur

Ini adalah pesan penting bagi semua pecinta wine: Tahukah Anda apa sebenarnya manfaat minum wine? Yang mengejutkan, ada manfaat nyata! Jadi, alih-alih mengatakan bahwa minum alkohol adalah suatu kesenangan yang tidak menyenangkan, hal itu sebenarnya baik untuk Anda.

Anggur merah, khususnya, memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Tergantung pada dunia tempat Anda tinggal, konsep “minum dalam jumlah sedang” dapat berbeda-beda. Rata-rata, tidak lebih dari satu gelas per hari untuk wanita dan tidak lebih dari dua gelas per hari untuk pria.

Penting untuk diingat untuk minum secukupnya agar Anda dapat menikmati semua manfaat anggur merah. Berikut 5 manfaat minum alkohol sebelum tidur :

1. Membantu Anda Beristirahat Dan Melepas Lelah
Setelah hari yang melelahkan, tidak ada yang lebih baik daripada pulang ke rumah, berganti pakaian yang nyaman, dan menyesap segelas anggur favorit Anda. Jika Anda pernah bertanya-tanya mengapa alkohol membuat Anda merasa begitu rileks, inilah alasannya. Anggur merah mengandung senyawa yang disebut resveratrol. Senyawa ini ditemukan pada kulit anggur merah dan kemudian pada anggur merah.

Saat kita merasa stres, tubuh kita memproduksi kortikosteron, hormon stres. Namun, resveratrol dalam anggur merah membantu memblokir hormon ini, membantu tubuh dan pikiran rileks. Tidak ada orang yang suka tertidur dalam keadaan stres dan hal itu tidak baik untuk kesehatan mereka, jadi tuangkanlah minuman untuk diri Anda sendiri setelah bekerja. Anda pantas mendapatkannya!

2. Membantu Penurunan Berat Badan
Ini adalah manfaat besar lainnya dari resveratrol. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, minum segelas anggur merah mungkin bisa membantu. Resveratrol dalam anggur dapat membantu mengubah lemak putih menjadi lemak krem. Perbedaan kedua jenis lemak ini adalah lemak krem ​​​​membakar energi untuk memanaskan tubuh kita, sedangkan lemak putih menyimpan energi. Karena lemak krem ​​​​terdiri dari sel-sel yang lebih kecil, lemak ini lebih mudah terbakar dibandingkan lemak putih. Tapi ingat untuk minum secukupnya. Minum terlalu banyak bisa menjadi kontraproduktif!

3. Anggur Merah Dapat Membantu Meningkatkan Kesehatan Usus
Siapa yang tidak menginginkan bakteri sehat di ususnya? Jika Anda ingin meningkatkan jumlah bakteri di usus Anda, pertimbangkan untuk minum anggur merah di malam hari. Dalam studi tahun 2019, jurnal Gastroenterology menemukan bahwa orang yang rutin minum anggur merah memiliki lebih banyak jenis bakteri menguntungkan di ususnya dibandingkan orang yang tidak minum anggur merah.

Penting untuk memiliki beragam bakteri di usus Anda. Ini membantu pencernaan dan juga membantu menjaga berat badan yang sehat. Ketika bakteri usus tidak seimbang, hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kemungkinan penyakit lainnya.

4. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung Anda
Manfaat anggur merah bagi kesehatan tidak hanya terbatas pada usus Anda. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum segelas anggur merah setiap malam dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Hal ini karena anggur merah kaya akan antioksidan dan tanin. Resveratrol dan antioksidan lain dalam anggur merah membantu meningkatkan kolesterol HDL (jenis yang baik). Konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang juga dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat).

Kolesterol HDL penting dalam mencegah penumpukan plak di arteri yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke. Minum untuk jantung yang sehat!

5. Anggur Merah Mempunyai Manfaat Yang Besar Untuk Kulit
Kulit adalah organ terbesar dalam tubuh manusia, jadi mengapa tidak memberikan perhatian yang layak pada kulit? Minum segelas anggur merah di malam hari dapat memperbaiki kondisi kulit Anda keesokan paginya. “Anggur merah kaya akan antioksidan seperti flavonoid, resveratrol, dan tanin, yang membantu melawan penuaan dengan memulihkan kolagen dan serat elastis,” kata ahli gizi Anshul Jaibharat yang berbasis di Delhi.

Tak hanya itu, antioksidan juga memiliki sifat anti inflamasi. Seperti yang telah disebutkan, minum anggur merah dapat membantu menyembuhkan jerawat. Beberapa orang bahkan merekomendasikan penggunaan anggur merah secara topikal. Apa cara yang lebih baik untuk melepas lelah setelah hari yang melelahkan selain dengan segelas anggur dan masker wajah?

Manfaat Minum Alkohol Kandungan Rendah
Minum alkohol dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan tak terduga yang mungkin tidak Anda sadari. Namun, penting untuk dicatat bahwa ini hanya berlaku untuk alkohol dalam jumlah kecil dan mungkin tidak berlaku untuk semua alkohol. Sayangnya, ini tidak berarti sudah waktunya untuk berhenti mengonsumsi makanan sehat dan berolahraga serta menggantinya dengan segelas anggur setiap hari.

Segelas anggur bisa baik untuk jantung Anda. Dengan meningkatkan kadar high-density lipoprotein (HDL), yang juga dikenal sebagai kolesterol baik, risiko serangan jantung, stroke, atau arteriosklerosis dapat dikurangi hingga 40%. Kolesterol ini disebut kolesterol baik karena menghilangkan kolesterol jahat lainnya yang tidak diinginkan.

Alkohol juga dianggap membantu mencegah batu ginjal karena Anda lebih sering buang air kecil, yang menghilangkan zat-zat yang dapat membentuk batu. Penelitian juga menunjukkan bahwa meminum sedikit alkohol, terutama anggur merah, dapat membantu mencegah diabetes dengan membantu tubuh mengontrol kadar gula darah.

Tapi harap tunggu. Jangan langsung meminum botolnya karena alkohol dikaitkan dengan masalah tidur dan minum terlalu banyak justru dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan.

Alkohol adalah depresan sistem saraf pusat, yang memperlambat aktivitas otak. Efek sedatif ini mungkin membantu Anda tertidur, namun penelitian menunjukkan bahwa minum alkohol dikaitkan dengan gangguan tidur dan kantuk di siang hari. Hal ini mungkin mengejutkan karena Anda mungkin merasa mengantuk dan rileks, sehingga memberikan kesan bahwa hal ini membantu tidur. Itu sebabnya segelas wine sebelum tidur mungkin tidak memberikan manfaat seperti yang Anda kira.

Bagaimana Segelas Alkohol Berdampak Pada Tidur Kita?

Tubuh kita melalui empat siklus tidur terpisah yang berulang dalam pola siklus sepanjang malam. Ini bisa berupa tidur nyenyak (gerakan mata tidak cepat) atau tidur ringan (gerakan mata cepat) – bermimpi.

Karena alkohol memiliki efek sedatif, hal ini dapat menyebabkan Anda tertidur dengan sangat cepat. Begitu tubuh Anda mulai memetabolismenya, efek obat penenangnya hilang. Hal ini dapat menyebabkan tidur lebih nyenyak dibandingkan tidur REM dan ketidakseimbangan siklus tidur. Dengan mencegah Anda memasuki tidur REM, alkohol dapat membuat Anda lebih mungkin terbangun di malam hari dan menurunkan kualitas tidur. Karena REM adalah jenis tidur yang paling memulihkan, gangguan tidur dapat memengaruhi kemampuan kognitif kita keesokan harinya, menyebabkan kantuk, konsentrasi buruk, dan daya ingat buruk.

Selain memengaruhi hari berikutnya, gangguan tidur dapat menyebabkan mimpi buruk dan mimpi buruk yang lebih jelas, serta meningkatkan kemungkinan berjalan sambil tidur dan berbicara saat tidur.

Gangguan tidur juga berhubungan dengan penggunaan alkohol. Obat penenang membuat otot-otot Anda rileks dan menyebabkan saluran udara tertutup, yang dapat meningkatkan risiko apnea tidur – terutama jika Anda minum alkohol sebelum tidur. Terganggunya siklus tidur dan kurangnya tidur REM juga dapat meningkatkan risiko terjadinya insomnia. Orang dengan kondisi ini sering kali mengobati diri sendiri dengan alkohol untuk membantu mereka tertidur pada awalnya, yang dapat menyebabkan kualitas tidur yang buruk dan meningkatkan kemungkinan untuk tetap tertidur setelah bangun tidur.

Di permukaan, segelas wine sepertinya baik untuk kesehatan kita. Namun sayangnya, kerugiannya lebih besar daripada manfaatnya, karena alkohol dalam jumlah sedikit pun dapat menyebabkan gangguan serius pada siklus tidur dan siang hari. Sebaiknya batasi konsumsi alkohol saat makan malam dan minum 4 jam sebelum tidur untuk memastikan tidur malam, dijamin pengalamaan tidur Anda akan semakin nyenyak.

BACA JUGA : 7 TIPS MINUM ANGGUR DAN TETAP KURUS

Anggur yang berkualitas terbaik

Anggur yang berkualitas terbaik yang perlu anda ketahui. Wine atau Anggur merupakan minuman yang populer di seluruh dunia, terutama di kalangan pecinta kuliner dan penggemar wine. Anggur yang berkualitas baik dihasilkan dari kualitas buah anggur yang baik, cara pembuatan yang tepat, dan penggunaan teknik fermentasi yang benar. Namun, kualitas anggur juga ditentukan oleh kandungan alkohol yang terkandung di dalamnya.

Alkohol adalah komponen penting dalam pembuatan anggur karena memberikan rasa dan aroma khas pada anggur. Namun, kualitas alkohol anggur juga penting karena bisa mempengaruhi rasa dan kualitas keseluruhan anggur itu sendiri.

Kandungan alkohol dalam anggur

Alkohol anggur yang berkualitas biasanya memiliki kandungan alkohol yang seimbang dan tepat. Anggur yang memiliki kandungan alkohol terlalu rendah biasanya kurang memiliki rasa yang kaya dan aroma yang kuat. Sebaliknya, anggur yang memiliki kandungan alkohol terlalu tinggi biasanya memiliki rasa yang sangat kuat dan terlalu berat.

Kualitas alkohol anggur juga dipengaruhi oleh teknik produksi yang digunakan. Sedangkan playtech selalu mementingkan kualitas pengalaman bermain yang aman dan terpercaya untuk member setianya. Proses fermentasi yang panjang dan lambat dapat menghasilkan alkohol anggur yang berkualitas lebih tinggi. Selain itu, teknik penyulingan yang baik juga penting untuk memastikan kualitas alkohol anggur yang dihasilkan.

Untuk memastikan Anggur yang berkualitas terbaik, sebaiknya memilih anggur dari produsen atau merek yang terpercaya. Produsen anggur yang terkenal biasanya memiliki standar kualitas yang ketat dan memastikan bahwa produk mereka diproduksi dengan cara yang benar dan menggunakan bahan-bahan berkualitas.

Penyimpanan Anggur

Selain itu, cara penyimpanan anggur juga dapat mempengaruhi kualitas alkohol anggur. Anggur yang disimpan dalam suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi dapat mempengaruhi kualitas alkohol dan rasa anggur secara keseluruhan.

Dalam memilih anggur berkualitas baik, sebaiknya memilih anggur yang sesuai dengan preferensi rasa dan aroma Anda. Setiap jenis anggur memiliki karakteristik yang berbeda-beda, seperti aroma, rasa, dan tingkat keasaman. Memilih anggur yang sesuai dengan preferensi pribadi akan memberikan pengalaman anggur yang lebih memuaskan.

Selain itu, penting juga untuk memperhatikan kandungan alkohol pada label botol anggur. Di beberapa negara, ada batas maksimum kandungan alkohol yang diizinkan untuk dijual sebagai anggur. Misalnya, di Uni Eropa, batas maksimum kandungan alkohol untuk anggur adalah 15%, sedangkan di Amerika Serikat, batas maksimumnya adalah 14%.

Namun, penting untuk diingat bahwa kandungan alkohol yang tinggi tidak selalu berarti anggur tersebut berkualitas tinggi. Beberapa jenis anggur seperti port wine dan sherry memiliki kandungan alkohol yang sangat tinggi karena dilakukan proses penguapan alkohol atau fortifikasi. Namun, jenis anggur ini dianggap sebagai anggur yang berkualitas karena memiliki rasa dan aroma yang unik dan kompleks.

Kualitas alkohol anggur juga dipengaruhi oleh asal buah anggur yang digunakan. Buah anggur yang berkualitas baik, seperti anggur yang berasal dari daerah dengan iklim yang cocok dan diolah dengan baik, dapat menghasilkan anggur dengan kandungan alkohol yang lebih seimbang dan berkualitas tinggi.

Selain itu, teknik pemrosesan anggur juga dapat mempengaruhi kualitas alkohol anggur. Proses fermentasi yang panjang dan lambat, serta penyimpanan anggur dalam waktu yang cukup lama, dapat menghasilkan alkohol anggur yang berkualitas lebih tinggi.

Dalam memilih anggur berkualitas tinggi, penting juga untuk memperhatikan kemasan botolnya. Botol anggur yang berkualitas baik biasanya memiliki desain yang elegan dan tampak eksklusif. Botol yang terbuat dari kaca berkualitas tinggi dan memiliki penutup yang rapat juga dapat mempengaruhi kualitas alkohol anggur.

Kesimpulan anggur kualitas terbaik

Kualitas alkohol anggur yang berkualitas sangat penting untuk menciptakan anggur yang berkualitas baik. Memilih anggur dari produsen atau merek yang terpercaya, memperhatikan teknik produksi, cara penyimpanan, dan memilih anggur sesuai dengan preferensi rasa dan aroma pribadi dapat membantu memastikan kualitas alkohol anggur yang baik dan menciptakan pengalaman anggur yang lebih memuaskan.

BACA JUGA : PELAJARI CARA MENCICIPI ANGGUR

Dalam kesimpulan, kualitas alkohol anggur yang baik dapat mempengaruhi rasa dan kualitas keseluruhan anggur. Memilih anggur dari produsen atau merek yang terpercaya, memperhatikan teknik produksi, cara penyimpanan, memilih sesuai dengan preferensi pribadi, memperhatikan kandungan alkohol pada label, dan memperhatikan asal buah anggur dan kemasan botol dapat membantu memastikan kualitas alkohol anggur yang baik dan menciptakan pengalaman anggur yang lebih memuaskan.

Pelajari Cara Mencicipi Anggur

Pelajari cara mencicipi anggur dengan 4 langkah dasar. Kiat mencicipi anggur berikut dipraktikkan oleh sommelier untuk menyempurnakan selera mereka dan mempertajam kemampuan mereka mengingat anggur. Meskipun metode ini digunakan oleh para profesional, sebenarnya cukup sederhana untuk dipahami dan dapat membantu siapa saja untuk meningkatkan selera anggur mereka.

Siapapun bisa mencicipi wine, yang Anda butuhkan hanyalah segelas wine dan otak Anda. Ada 4 langkah untuk mencicipi anggur:

Lihat: Inspeksi visual anggur di bawah pencahayaan netral
Bau: Identifikasi aroma melalui penciuman orthonasal (misalnya bernapas melalui hidung)
Rasa: Nilai struktur rasa (asam, pahit, manis) dan rasa yang berasal dari penciuman retronasal (misalnya bernapas dengan bagian belakang hidung)
Pikirkan / Simpulkan: Kembangkan profil lengkap anggur yang dapat disimpan dalam memori jangka panjang Anda.

Cara Mencicipi Anggur

1. Lihat

Periksa warna, opacity, dan viskositas (kaki anggur). Anda tidak perlu menghabiskan lebih dari 5 detik pada langkah ini. Banyak petunjuk tentang anggur terkubur dalam penampilannya, tetapi kecuali jika Anda buta, sebagian besar jawaban yang diberikan petunjuk itu akan ditemukan di botol (yaitu varietas vintage, ABV, dan anggur).

2. Cium

Ketika Anda pertama kali mulai mencium aroma anggur, berpikirlah besar ke kecil. Apakah ada buah-buahan? Pikirkan kategori luas terlebih dahulu, yaitu jeruk, kebun buah-buahan, atau buah-buahan tropis berwarna putih atau, saat mencicipi buah merah, buah merah, buah biru, atau buah hitam. Terlalu spesifik atau mencari satu nada tertentu dapat menyebabkan frustrasi. Secara umum, Anda dapat membagi hidung anggur menjadi tiga kategori utama:

Aroma Primer adalah turunan anggur dan termasuk buah-buahan, rempah-rempah, dan catatan bunga.
Aroma Sekunder berasal dari praktik pembuatan anggur. Aroma yang paling umum adalah turunan ragi dan paling mudah dikenali dalam anggur putih: kulit keju, kulit kacang (almond, kacang tanah), atau bir basi.
Aroma Tersier berasal dari penuaan, biasanya dalam botol, atau mungkin dalam kayu ek. Aroma ini sebagian besar gurih: kacang panggang, bumbu kue, vanila, daun musim gugur, tembakau tua, kulit yang diawetkan, cedar, dan bahkan kelapa.

3. Rasa

Rasa adalah bagaimana kita menggunakan lidah kita untuk mengamati anggur, tetapi juga, setelah Anda menelan anggur, aromanya mungkin berubah karena Anda menerimanya secara retro-nasal.

Rasa: Lidah kita bisa mendeteksi asin, asam, manis, atau pahit. Semua anggur akan memiliki beberapa asam, karena semua anggur pada dasarnya memiliki beberapa asam. Ini bervariasi dengan iklim dan jenis anggur. Beberapa varietas dikenal karena kepahitannya (yaitu Pinot Grigio), dan itu bermanifestasi sebagai semacam rasa jenis air tonik yang ringan dan menyenangkan. Beberapa anggur meja putih memiliki sebagian kecil gula anggur mereka yang tertahan, dan ini menambah rasa manis alami. Anda tidak akan pernah bisa mencium rasa manis, karena hanya lidah Anda yang bisa mendeteksinya. Terakhir, sangat sedikit anggur yang memiliki kualitas asin, tetapi dalam beberapa kasus langka ada merah dan putih asin.

Tekstur: Lidah Anda dapat “menyentuh” anggur dan merasakan teksturnya. Tekstur dalam anggur terkait dengan beberapa faktor, tetapi peningkatan tekstur hampir selalu terjadi pada anggur yang lebih matang dan beralkohol tinggi. Etanol memberikan tekstur anggur karena kita menganggapnya “lebih kaya” daripada air. Kita juga dapat mendeteksi tanin dengan lidah kita, yaitu sensasi pengeringan kertas pasir atau penekan lidah pada anggur merah. Anggur merah dari perkebunan sebelah utara America adalah anggur merah dengan wangi terbaik.

Durasi: Rasa wine juga berdasarkan waktu, ada awal, tengah (mid-palate) dan akhir (finish). Tanyakan pada diri Anda, bagaimana waktu yang dibutuhkan sampai anggur tidak lagi bersama Anda?

4. Pikirkan

Apakah anggur terasa seimbang atau tidak seimbang (yaitu terlalu asam, terlalu beralkohol, terlalu tannic)? Apakah Anda suka anggur? Apakah anggur ini unik atau tidak dapat diingat? Apakah ada karakteristik yang bersinar dan membuat Anda terkesan?

Baca juga : 7 TIPS MINUM ANGGUR DAN TETAP KURUS

7 Tips Minum Anggur dan Tetap Kurus

Pernah memperhatikan kurangnya pertimbangan yang dimiliki diet untuk kebiasaan anggur Anda? Dengan serius. Bagaimana seseorang seharusnya memulai dan mempertahankan gaya hidup sehat jika itu benar-benar menghilangkan anggur? Juga, apakah mungkin minum anggur dan tetap kurus?

Untungnya, ini adalah bukti luar biasa yang menunjukkan anggur sebagai bentuk minuman keras paling sehat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Berikut adalah 7 tips untuk tetap sehat saat masih minum anggur.

7 Cara Tetap Sehat dan Minum Anggur

• Ketahui kalori anggur
• Dapatkan gelas Anda
• Jangan minum sebelum makan
• Minumlah anggur merah kering
• Jangan minum terlalu larut
• Habiskan lebih banyak untuk anggur
• Minum anggur jauh dari rumah
• Bicaralah dengan Dokter: Hal pertama yang pertama – fisiologi setiap orang berbeda. Jika Anda kelebihan berat badan atau memiliki kondisi yang parah, bicarakan dengan dokter Anda tentang kesehatan Anda.

1. Ketahui Kalori Yang Ada di Anggur

Kebanyakan anggur memiliki 92-175 kalori per gelas. Jika Anda ingin mengetahui secara spesifik tentang anggur tertentu, lihat bagan ini.

Hal yang menarik tentang kalori alkohol adalah bahwa tubuh kita mencerna etanol secara berbeda. Kami mengirim kelebihan etanol ke dalam proses metabolisme kompleks yang melibatkan hati kita, yang akhirnya melepaskan asam asetat yang diproses oleh tubuh (alias kita buang air kecil). Jadi, tidak semua kalori itu diubah menjadi energi.

Tentu saja, penting untuk dicatat bahwa fisiologi setiap orang berbeda: wanita, orang Asia, penduduk asli Amerika, dan Inuit mengeluarkan lebih sedikit alkohol daripada pria Kaukasia. Baca lebih lanjut tentang itu di sini.

Yang aneh adalah jika Anda minum lebih banyak daripada yang bisa Anda metabolisme, kemungkinan Anda menyerap kalori lebih kecil. Ini tidak berarti Anda bisa keluar dan minum sebotol anggur, itu hanya berarti bahwa kalori alkohol sedikit lebih memaafkan daripada mengatakan … kalori es krim.

2. Dapatkan Segelas Anggur

Berjalan di sore hari akan membantu menjaga metabolisme Anda dan juga akan memperlambat dorongan ‘perlu makan’ yang sering kita miliki di penghujung hari. Berjalan adalah dekompresi alami. Kebiasaan ini juga dapat membantu mengurangi minum berlebihan.

Mengatur diet Anda untuk sukses berarti meningkatkan metabolisme Anda. Yang menarik dari wine adalah ia juga meningkatkan metabolisme selama sekitar 70-90 menit. Penting untuk minum air saat Anda mengonsumsi anggur dan minuman keras untuk menjaga keseimbangan air dalam sel Anda karena alkohol bersifat diuretik. Anda akan melihat bahwa bir berbeda dari anggur dan menyebabkan sel membengkak.

3. Jangan Minum Sebelum Makan

Minum anggur sebelum makan terbukti meningkatkan nafsu makan jika dikonsumsi 30 menit sebelum makan, jadi simpan anggur untuk makan. Jika Anda suka memasak dan minum pada saat yang sama, cobalah membagi segelas anggur Anda menjadi 2 porsi masing-masing 3 ons.

Selain itu, minum anggur dengan perut kenyang akan membuat Anda cenderung tidak merasakan efeknya dan lebih mungkin menyerap semua kalori yang terkait.

4. Minum Anggur Merah Kering

Anggur merah telah terbukti memiliki antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada anggur lainnya. Perhatikan kadar alkohol saat membeli botol dan usahakan agar tetap di bawah 13,5% ABV. Cari tahu tentang manfaat kesehatan yang luar biasa dari anggur merah.

5. Jangan Minum Terlalu Larut Malam

Alkohol berperilaku mirip dengan karbohidrat dalam tubuh kita, jadi untuk minum anggur dan tetap kurus, hindari minum terlalu larut. Anda juga akan mendapatkan kualitas istirahat yang lebih baik jika Anda berhenti makan dan minum pada hari itu sekitar pukul 8 hingga 20:30 – yaitu jika Anda tidur sekitar pukul 12 pagi.

6. Habiskan Lebih Banyak Untuk Sebotol Anggur

Untuk mengubah kebiasaan kita, kita harus menghargai apa yang kita makan. Jika Anda menghabiskan sedikit lebih banyak untuk sebotol anggur Anda, itu akan mendorong Anda untuk menikmatinya selama beberapa hari. Anda dapat dengan mudah menyimpan anggur merah atau putih di lemari es dengan penyegel anggur pompa vakum. Anggur bersoda akan bertahan hingga 4 hari dengan sumbat Champagne.

7. Jangan Minum Di Rumah

Kami malas, jadi jika godaan tidak dekat, kami cenderung tidak menurut. Jika Anda menjalani diet ketat, singkirkan makanan dan minuman yang memanjakan dari rumah Anda. Dengan segala cara, Anda masih bisa minum di malam hari! Mengapa tidak berjalan ke bar anggur lingkungan dan bertemu teman?

8 Cara Membuka Sebotol Anggur Tanpa Pembuka Botol

Di toko anggur mana pun, konsumen dihadapkan pada pilihan: Pilih botol dengan penutup gabus — opsi yang lebih romantis tetapi membutuhkan lebih banyak upaya untuk membukanya — atau meraih tutup ulir untuk memudahkan akses? Bagi mereka yang memutuskan opsi pertama, hanya untuk menemukan bahwa pembuka botol mereka tampaknya hilang, tidak perlu khawatir. Ternyata, ada lebih banyak cara untuk membuka sebotol anggur daripada menyegelnya.

Penafian cepat: Sebagian besar metode ini tidak 100 persen sangat mudah. Jadi berhati-hatilah, karena banyak dari metode ini berisiko mematahkan gabus dan membuatnya jatuh ke dalam anggur, memecahkan botol anggur, atau, dalam skenario terburuk, menghancurkan botol anggur sepenuhnya. Jika Anda memiliki anggur langka dan/atau mahal yang akan menghancurkan hati Anda jika rusak dalam proses ini, kami sarankan Anda menunggu sampai Anda memiliki pembuka botol. Namun, dalam sebagian besar keadaan lain, opsi ini dapat membantu mengangkat Anda dari keputusasaan dan memberi Anda malam yang menyenangkan.

1 – GUNAKAN SEKRUP (SEMAKIN PANJANG SEMAKIN BAIK), OBENG, DAN PALU

Ini mungkin salah satu metode teraman dalam daftar ini, tetapi ini membutuhkan ketahanan dan kekuatan, karena dapat membuat Anda lelah dengan mudah. Anda cukup mengambil sekrup (sebaiknya yang panjang) dan memasangnya ke dalam gabus dengan obeng sampai ada sekitar satu inci atau lebih yang tersisa. Kemudian, Anda mengambil bagian belakang palu, menguncinya di bawah sekrup, dan menarik sumbatnya keluar. Anda mungkin juga membutuhkan handuk untuk menyeka keringat di dahi Anda setelah misi selesai.

2 – DORONG GABUS DENGAN GAGANG SENDOK KAYU, ATAU BENDA TUMPUL YANG UKURANNYA SERUPA

Ini juga merupakan metode yang cukup aman untuk digunakan dibandingkan dengan beberapa metode lain dalam daftar ini, tetapi metode ini memiliki kelemahan. Untuk membuka botol, ambil gagang sendok kayu (atau benda serupa), dan dorong gabus ke dalam botol anggur. Sayangnya, hampir tidak mungkin untuk melepaskan gabus dari botol begitu Anda memasukkannya. Selain itu, jika botol anggur sudah tua, gabusnya bisa hancur dan tumpah ke dalam anggur setelah dimasukkan. Meskipun ini bukan hasil yang ideal, jika Anda bersama teman-teman dan berencana untuk minum satu botol, tidak perlu khawatir. Cukup gunakan saringan dan tuangkan sebotol anggur ke dalam botol untuk menghilangkan potongan gabus.

3 – KAITKAN MEREKA DENGAN GANTUNGAN

Metode ini relatif mudah, tetapi Anda harus mengucapkan selamat tinggal pada salah satu gantungan kawat Anda — Anda tidak akan menggunakannya untuk menggantung pakaian lagi. Pertama, tekuk ujung gantungan sekitar 30 derajat ke belakang; jika Anda melakukan ini dengan benar, itu akan terlihat seperti kail ikan. Selanjutnya, geser kabel ke dalam botol anggur tertutup, di samping gabus. Putar kawat 90 derajat sehingga pengait berada di bawah gabus. Cukup tarik kabel ke atas, dan gabus akan terlepas. Tang atau barang-barang rumah tangga lainnya dapat digunakan untuk menarik gantungan jika tampaknya macet. Pastikan untuk menggunakan handuk atau sarung tangan untuk perlindungan.

4 – POMPA IT OUT

Yang satu ini sangat sederhana. Ambil pompa sepeda yang memiliki jarum terpasang, dan masukkan melalui gabus – menembus sampai jarum mencapai udara antara gabus dan anggur. Kemudian, pompa udara ke dalam botol. Saat Anda memompa, gabus harus perlahan keluar dari botol karena tekanan udara.

5 – PUTAR DENGAN KUNCI ATAU PISAU BERGERIGI

Metode ini agak mirip dengan opsi pertama, di mana sekrup dan palu digunakan untuk mencabut gabus. Namun, kali ini, cukup masukkan kunci atau pisau bergerigi Anda ke dalam gabus pada sudut 45 derajat dan gerakkan bagian atas item dalam lingkaran, pada dasarnya memutar gabus keluar perlahan. Setelah beberapa putaran, gabus akan keluar. Pastikan Anda benar-benar memasukkan barang ke dalam gabus karena jika tidak, gabus bisa hancur.

6 – BUNGKUS BOTOL DENGAN HANDUK DAN GUNAKAN DINDING UNTUK MENGELUARKANNYA

Ini adalah titik dalam daftar di mana segala sesuatunya menjadi sedikit berbahaya, jadi lanjutkan dengan hati-hati. Dua opsi sebelumnya membutuhkan setidaknya satu alat, tetapi jika Anda menemukan diri Anda dengan sumber daya yang langka, opsi ini mungkin menjadi teman terbaik Anda. Cukup bungkus bagian bawah botol anggur dengan handuk tebal (atau dua untuk amannya) dan benturkan ke dinding berulang kali. Jelas, botolnya bisa pecah jika Anda melakukan ini, jadi pertimbangkan itu sebagai upaya terakhir. Anda tidak akan mengeluarkan gabus dari botol saat pertama kali Anda membenturkannya ke dinding, jadi kami sarankan untuk tidak menggunakan kekuatan penuh Anda. Sebagai gantinya, tekan botol dengan ringan ke dinding berkali-kali, perlahan-lahan pindahkan gabusnya.

7 – TAMPAR DENGAN SEPATU

Ini adalah metode yang mirip dengan yang sebelumnya, tetapi risikonya sedikit lebih kecil. Bungkus bagian bawah botol anggur dengan handuk, tetapi alih-alih membantingnya ke dinding, letakkan terbalik di antara kaki Anda sambil duduk dan tampar dengan sepatu. Ini mungkin memakan waktu lama, tetapi ini adalah pilihan yang lebih aman daripada nomor 6. Ingatlah untuk berhenti sebelum gabusnya keluar sepenuhnya, atau Anda akan mendapatkan sedikit kekacauan dan noda permanen.

8 – TERAPKAN PANAS UNTUK MEMINDAHKAN GABUS KELUAR

Opsi ini cukup jauh, tetapi itu benar-benar berfungsi. Dengan menggunakan obor las atau korek api, oleskan panas ke leher botol anggur tepat di bawah gabus. Panas harus memaksa gabus untuk bergerak ke atas dan akhirnya keluar dari botol. Namun, pastikan botolnya tidak dingin, jika tidak bisa meledak karena perubahan suhu yang cepat. Jika botol Anda sudah didinginkan, diamkan di lingkungan yang suam-suam kuku selama beberapa saat sebelum memanaskannya.

Bacalah ini sebelum Anda berencana untuk meminum segelas wine : HAL PERLU DIKETAHUI SEBELUM MINUM SEGELAS ANGGUR

Menyelam Jauh ke dalam Industri Wine Dunia

Industri anggur mungkin membangkitkan gambaran kehidupan yang lambat dan lanskap pedesaan, tetapi ini adalah sektor bisnis yang signifikan. Anggur adalah dan selalu telah terjerat dalam budaya tertentu sementara benar-benar diabaikan atau bahkan dilarang oleh orang lain. Banyak budaya di Asia dan Afrika sub-Sahara (kecuali negara penghasil anggur terkenal di Afrika Selatan) tidak memiliki riwayat konsumsi anggur sehingga cenderung memilih minuman lain. Memang, penelitian menunjukkan bahwa beberapa konsumen Cina mungkin lebih suka anggur yang diencerkan dengan minuman ringan atau setidaknya anggur yang lebih manis. Pasar “perbatasan” ini sulit ditembus, karena pergeseran budaya membutuhkan waktu.

Pasar anggur yang paling mapan adalah di Eropa: Portugal, Italia, dan Prancis memiliki konsumsi per kapita tertinggi di lebih dari 35 liter per orang per tahun, dibandingkan dengan 23,9 untuk Australia, 9,9 untuk AS, dan hanya 3,5 untuk Cina. Eropa tetap menjadi pusat konsumsi dunia, dengan 58% volume dan 50% dari total nilai. Pasar anggur agregat terbesar adalah Amerika Serikat, Cina, dan Prancis, karena populasinya yang lebih besar, sedangkan pengimpor anggur terbesar adalah Jerman, Amerika Serikat, dan Inggris, di mana produksinya jauh lebih rendah daripada konsumsinya.

Pada bulan Maret 2019 di ProWein, pertemuan tahunan terbesar industri, 61.500 pengunjung khusus perdagangan (naik dari 60.500 pada 2018) yang berasal dari 142 negara hadir. Bisa dibayangkan berapa banyak orang yang akan mendaftar jika dibuka untuk umum!

Tren Pertumbuhan Industri Anggur Makro

Tren anggur makro telah stabil meskipun tidak bersemangat, seperti yang dapat dilihat pada grafik di bawah ini di mana konsumsi tampak stabil. Namun, ke depan, pertumbuhan diperkirakan akan meningkat. Pada tahun 2022, volume yang terjual diperkirakan akan meningkat menjadi 281 juta kasus, senilai $32,9 miliar, dengan CAGR sekitar 3%.

Dalam statistik anggur yang lemah ini, ada dinamika regional dan segmental yang menarik, yang dipengaruhi oleh tren ekonomi yang lebih luas dari peningkatan pertumbuhan penduduk dan peningkatan pendapatan yang dapat dibelanjakan, khususnya di Asia. Seperti disebutkan di atas, budaya berubah secara perlahan, tetapi mereka berubah. Dan sub-kategori dalam industri anggur—seperti rosé dan anggur organik—telah menunjukkan pertumbuhan yang fantastis, sementara segmen lain tertinggal.

Meskipun kemajuan volume dan nilai di Eropa moderat, AS terus melangkah maju sebagai pasar anggur paling berharga di dunia, senilai $34,8 miliar pada tahun 2017. Prancis adalah pasar paling berharga kedua dengan $16,7 miliar, diikuti oleh China dengan $16,5 miliar. Seperti banyak produk lainnya, China diperkirakan akan meningkatkan konsumsi anggurnya ke depan dan menyalip Prancis.

Kemunculan China sebagai Konsumen Anggur

Meskipun ekonomi China melambat, negara ini diperkirakan akan meningkatkan impor anggurnya sebesar 8% pada tahun 2019. Studi Vinexpo/IWSR memperkirakan bahwa China akan melampaui Prancis pada tahun 2020 sebagai pasar paling berharga kedua di dunia, dan pada tahun 2022, nilai pasar Cina diperkirakan mencapai lebih dari $ 19,5 miliar.

Sementara itu, China meningkatkan produksi dalam negerinya sendiri. Area kebun anggur China Daratan meningkat lebih dari dua kali lipat antara tahun 2006 dan 2016, dan China sekarang memiliki area kebun anggur terbesar kedua di dunia setelah Spanyol dan di depan Prancis dan Italia. Sementara sebagian besar daerah itu saat ini digunakan untuk anggur meja, produksi anggur meningkat pesat.

Karena jumlah konsumsi yang sangat besar, produsen anggur global yang ingin diterima di pasar Cina mengubah gaya pembuatan anggur mereka untuk memenuhi selera lokal (seperti yang dirujuk di atas) dan menyesuaikan desain kemasan mereka untuk menarik pasar lokal. Emas dan merah dianggap sebagai warna yang sukses dan banyak label anggur akan menyertakan warna ini. Ada juga taktik pemasaran kreatif lain yang coba diperhatikan oleh produsen global.

Di sisi lain spektrum, juga harus ditunjukkan bahwa anggur bermerek sangat populer di Cina. Hal ini dapat dikaitkan dengan beberapa alasan, seperti kegemaran konsumen China akan kemewahan dan karena fakta bahwa anggur adalah rasa yang relatif baru, sehingga selera beralih ke merek tepercaya. Akibatnya, anggur palsu adalah masalah serius yang harus dihadapi oleh produsen global. Anggur terhormat dari perkebunan Domaine de la Romanée-Conti di Prancis sering kali dapat mencapai harga lebih dari $30.000 karena kelangkaannya. Ini telah menarik perhatian pemalsu yang mengeksploitasi pembeli yang kurang berpengetahuan:

Segmen Pertumbuhan Mikro di Industri Anggur

Meskipun ada banyak kerumitan dalam memasuki pasar Cina yang besar, ada kantong pertumbuhan yang jauh lebih mudah diakses yang telah berhasil dimanfaatkan oleh produsen anggur global. Ironisnya, dua anggur termudah untuk diproduksi—metode tangki berkilau (berlawanan dengan metode tradisional) dan rosé—adalah salah satu jenis anggur yang tumbuh paling cepat.

Baca juga artikel berikut ini : APAKAH ANDA MENYIMPAN ANGGUR DENGAN CARA YANG BENAR?

Apakah Anda Menyimpan Anggur dengan Cara yang Benar?

Begitu banyak masalah terkait anggur dapat dihindari hanya dengan menyimpan anggur dengan benar. Ikuti tips mudah ini untuk memastikan anggur Anda selalu minum yang terbaik!
Percaya atau tidak, ada cara yang benar dan salah untuk menyimpan wine di rumah. Anggur adalah hal yang halus. Meskipun kita mungkin menuangkannya di sekitar gelas kita saat kita mencicipi anggur , saat berada di dalam botol, banyak hal yang bisa salah dan mengubah vino lezat Anda menjadi cuka . Tidak, terima kasih. Ingin hasil maksimal dari anggur Anda tetapi tidak berencana untuk segera meminumnya? Kemudian bantulah diri Anda sendiri dan simpan dengan cara yang benar. Berikut adalah hal-hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan untuk menyimpan anggur di rumah.

1. Bersantai.

Fluktuasi suhu adalah musuh terbesar anggur. Pada suhu yang tepat, Anda dapat membiarkan anggur Anda tertidur selama berabad-abad sampai Anda siap meminumnya. Tetapi jika dibiarkan untuk waktu yang lama di ruangan yang terlalu panas atau terlalu dingin, atau lebih buruk lagi, dibiarkan karena suhu yang terus berfluktuasi, Anda akan dibiarkan menyesap segelas kekecewaan daripada Cabernet yang lezat (atau apa pun anggur pilihan Anda. ).

Saat suhu naik, itu dapat menyebabkan anarki dalam koleksi Anda yang dikuratori dengan cermat, membuat anggur Anda menjadi “matang”. Suhu penyimpanan yang lebih hangat juga akan mempercepat proses penuaan dengan cara yang cukup dramatis. Jadi bersantailah dan simpan hal-hal di sisi yang lebih dingin. Pada suhu dingin yang ideal tetapi tidak terlalu dingin, anggur Anda akan menjadi lebih kompleks, jika Anda memilih untuk menuanya. Lebih baik lagi, itu tidak akan padam, jika Anda berpegang pada itu untuk kemudian hari.

Bertujuan untuk 50 hingga 58 derajat Fahrenheit di sudut anggur Anda. Jika Anda akan menikmati segelas putih (ini adalah favorit kami di bawah $20) atau rosé dengan katakanlah, salad segar , masukkan saja ke dalam lemari es selama sekitar dua puluh menit sebelum disajikan.

2. Simpan matahari untuk piknik.

Jauhkan anggur Anda dari sinar matahari. Sementara dosis sinar matahari yang sehat adalah suatu keharusan untuk anggur saat mereka sedang merambat, setelah anggur dibotolkan, sinar UV, seperti yang ditemukan di sinar matahari dapat menyebabkan kesalahan, membuatnya menua sebelum waktunya dan memudarkan label (dalam kasus Anda ingin menjual sebotol di telepon). Simpan matahari untuk piknik dan simpan anggur Anda dalam gelap.

3. Simpan anggur Anda dengan benar.

Jika Anda tidak memiliki pendingin anggur atau ruang penyimpanan yang dikontrol suhunya di mana Anda dapat menyimpan anggur Anda, lemari dingin ( bukan di dapur) adalah cara yang bagus untuk melakukannya. Jika ruang bawah tanah Anda bebas dari kelembaban dan jamur, itu juga bisa berfungsi sebagai gudang anggur darurat. Loteng, garasi panas, bagian atas lemari es atau lemari di atas mesin cuci semuanya terlarang. Faktanya, jangan simpan anggur Anda di dapur kecuali Anda memutuskan untuk berinvestasi di lemari es anggur (jauhkan saja dari mesin pencuci piring).

Simpan botol di sisinya. Ini membuat isi cairan tetap bersentuhan dengan gabus dan mencegah gabus mengering dan membiarkan terlalu banyak udara yang dapat menyebabkan oksidasi. Dan begitu anggur teroksidasi, tidak ada yang bisa Anda lakukan untuk menyelamatkannya. Punya beberapa botol di bawah tutup sekrup? Maka jangan khawatir, aturan ini tidak berlaku dan Anda dapat dengan bebas menyimpannya ke samping, tegak, apa pun yang Anda inginkan.

4. Awasi kelembapannya.

Berbicara tentang menghentikan gabus agar tidak mengering, saya tidak bisa cukup hubungi blog ini menekankan pentingnya lingkungan yang lembab. Jika udara di gudang anggur Anda (atau lemari es, lemari, lemari, dll.) tidak memiliki kelembapan yang cukup, itu juga dapat menyebabkan gabus mengering dan anggur teroksidasi. Letakkan pelembab udara di dalam ruangan jika Anda khawatir tentang tingkat kelembapan atau Anda dapat meletakkan semangkuk kecil air di lemari dengan anggur Anda—jangan lupa untuk mengisinya kembali dari waktu ke waktu.

5. Sebuah kata nasihat terakhir.

Satu hal terakhir untuk ditambahkan ke daftar periksa Anda: pastikan untuk melindungi anggur Anda dari getaran. Seperti cahaya, segala jenis desakan yang berkepanjangan atau goncangan yang teratur dapat menyebabkan anggur Anda menua sebelum waktunya.

Jika Anda serius ingin memulai koleksi anggur, Anda dapat melihat sistem penyimpanan yang tepat, seperti lemari es anggur biasa . Tapi menurut pendapat jujur saya, kebanyakan dari kita peminum anggur rata-rata tidak membutuhkannya. Lemari atau lemari yang gelap dan sejuk (sekali lagi, itu sekitar 50 hingga 58 derajat) yang dilengkapi dengan beberapa rak dan tetap aman dari perubahan suhu besar akan baik-baik saja.

Setelah anggur disusun dengan baik dan benar, selanjutnya adalah mencicipi, ada beberapa cara yang harus diperhatikan juga : HAL PERLU DIKETAHUI SEBELUM MINUM SEGELAS ANGGUR

10 TIPS TERBAIK UNTUK MEMESAN WINE DI RESTORAN

Daftar wine restoran bisa jadi rumit. Saat keluar dengan teman atau keluarga, saya sering mendapati diri saya didelegasikan tugas memesan wine hanya karena tidak ada yang menginginkan tekanan untuk memilih botol yang tepat.

Saya kira tidak ada penduduk kota yang menyukai makanan ingin menjadi bersalah karena meletakkan segelas jus buruk di depan sepiring makanan yang enak, terlepas dari apakah itu malam santai dengan teman atau jamuan bisnis dengan klien.

Untuk alasan ini, telah berputar kembali ke kehidupan masa lalu saya menulis daftar wine untuk mengumpulkan beberapa tips dan trik untuk memesan wine yang indah yang menawarkan nilai yang besar di restoran.

1. Jangan terlalu khawatir tentang pasangan. Sejujurnya, jika Anda menemukan wine yang Anda sukai dan memasangkannya dengan hidangan yang Anda sukai, Anda mungkin akan mendapatkan pengalaman yang baik. Secara umum, Anda akan menemukan kesuksesan jika Anda hanya mencocokkan berat/kekayaan makanan Anda dengan berat/kekayaan wine.
2. Belilah sebotol alih-alih gelas. Restoran cenderung membuat margin paling banyak dalam kategori “berdasarkan gelas” jadi bila memungkinkan, pesanlah sebotol. Ingatlah bahwa ada sekitar 4,5 gelas per botol, jadi jika Anda bersama beberapa orang, kemungkinan besar Anda akan tetap menghabiskan jumlah itu.
3. Baca seluruh daftar, atau mulai dari belakang ke depan. Seringkali pelanggan membaca beberapa halaman pertama dari daftar wine dan bosan sehingga mereka memilih wine pertama yang mereka kenal. Selain itu, sommelier cenderung menyembunyikan permata kecil di halaman belakang!
4. Mintalah rekomendasi kepada sommelier atau minuman apa yang dia suka. Somms cenderung menjadi orang yang sangat bersemangat, jadi jika Anda meminta rekomendasi pribadi dari mereka, Anda akan sering mendapatkan semua info orang dalam yang Anda butuhkan. Juga minta daftar tempat sampah atau wine dari daftar (setiap Sommelier memiliki simpanan).
5. Hindari sebutan populer, Anda akan menemukan nilai yang lebih baik dan dapat menemukan beberapa permata jika Anda memilih asal yang kurang dapat dikenali. Uji strategi ini dengan wine dari Italia Selatan atau Prancis Selatan.
6. Jangan takut untuk keluar dari musim, sering ada tempat sampah atau spesial untuk wine yang berada di luar musim minum puncaknya. Misalnya, rosé tampaknya terikat pada zeitgeist cuaca panas; Namun, di musim gugur saya pikir wine ini lebih nikmat karena memiliki karakter yang lebih gurih. Restoran cenderung panik dengan sisa rosé di akhir musim panas, jadi ini adalah kesempatan bagus untuk meminumnya demi uang.
7. Jangan memilih wine yang jelas jika Anda mencari nilai. Ini berarti setiap merek besar atau wine dari daerah yang dipasangkan dengan konsep restoran (yaitu wine Burgundi di Restoran Prancis). Kedengarannya berlawanan dengan intuisi tetapi mengarahkan ke pilihan yang kurang jelas hampir selalu menjamin nilai tambah.
8. Restoran yang baik memiliki wine rumah yang baik dan bangga dengan pilihan mereka, bahkan di tingkat awal. Jika Anda berada di suatu tempat yang memiliki reputasi baik, jangan takut untuk mencoba wine rumah atau merek tidak dikenal yang terdaftar dengan harga murah.
9. Tanyakan tentang kuantitas sebelum Anda memesan. Ini selalu merupakan ide yang baik jika Anda berada di jamuan bisnis atau dengan grup. Jika Anda menghabiskan waktu untuk memilih botol yang sempurna, akan sangat membantu jika Anda mengetahui terlebih dahulu apakah restoran sudah kehabisan botol terakhir.
10. Bawalah botol Anda sendiri (BYOB). Banyak restoran menawarkan pilihan untuk membawa botol Anda sendiri dengan biaya corkage. Jika Anda ingin minum wine yang enak tanpa membayar mark-up, ini adalah pilihan yang bagus.

Baca Juga: WINE MERAH TERBAIK DIBAWAH HARGA 20 DOLLAR.

Hal Perlu Diketahui Sebelum Minum Segelas Anggur

Saat saya meneguk terakhir segelas anggur seharga $20, saya tahu itu akan menjadi salah satu dari bangun jam 2 pagi, dengan sakit kepala yang membelah tengkorak.

Bagi saya, minum anggur telah menjadi omong kosong. Saya tidak pernah tahu kapan segelas anggur Jumat malam saya akan berubah menjadi anggur Sabtu pagi – membuat saya merasa diracuni dan dihabiskan. Hubungan saya dengan anggur telah berubah; dan, sama seperti saya menyukai ritual menyeruput vino, itu tidak selalu mencintai saya kembali. Saya memutuskan untuk mencari tahu mengapa.

Saya selalu berasumsi bahwa anggur yang saya minum terbuat dari anggur dan ragi dan diselesaikan dalam tangki baja tahan karat atau tong kayu ek. Setiap tur anggur yang pernah saya ikuti mengikuti naskah pembuatan anggur itu saat mereka membawa kami melewati gua anggur mereka yang menawan; menunjukkan gambar kebun anggur yang sempurna dan membuat pengalaman mencicipi anggur yang tak terlupakan.

Asumsi romantis saya tentang menanam anggur dan pembuatan anggur adalah bagian dari kesenangan saya akan anggur, tetapi pinggang anggur seberat lima pon dan sakit kepala acak saya tidak! Inilah yang saya pelajari:

1) Anggur itu kotor! Kecuali anggur bersertifikat organik, biodinamik atau alami, itu dibuat dari anggur komersial

Anggur komersial ada dalam Daftar Kelompok Kerja Lingkungan (ewg.org) Dirty Dozen. Ini berarti mereka ditanam dengan lebih banyak pestisida, fungisida, pupuk, dan bahan kimia daripada kebanyakan produk lainnya. Adalah kepentingan terbaik Anda untuk membeli organik. Semua ini mengarah ke sebagian besar anggur komersial dimulai dengan jus kotor.

2) Pemanenan anggur komersial dilakukan dengan mesin

Mesin tidak dapat mengetahui apakah anggur sudah matang, busuk, atau ada serangga di dalamnya. Mereka semua dilemparkan bersama-sama, ditekan, dan disaring menjadi jus yang akan diubah menjadi anggur. Masukkan kit alat kimia yang luas dari aditif yang digunakan oleh sejumlah pembuat anggur untuk membuat jus kotor menjadi anggur yang lezat.

3) Anggur bervariasi dari pokok anggur ke pokok anggur dan panen ke panen, sehingga untuk mencapai kesamaan pembuat anggur menggunakan bahan kimia dan aditif

Aditif seperti gula, mega-ungu untuk meningkatkan rasa dan warna, dan kabut keripik ek untuk mensimulasikan rasa penuaan barel. Daftar aditif panjang dan menakutkan, ada lebih dari 250 bahan kimia, aditif, dan pestisida yang diizinkan untuk dimasukkan dalam anggur!

4) Membeli anggur adalah bisnis yang rumit

Saya sering mendapati diri saya menatap rak anggur mencoba memutuskan apa yang harus dibeli. Saya mungkin menyukai varietas tertentu, pernah minum anggur sebelumnya, atau mengingat seseorang yang memberi tahu saya tentang itu. Masalah sebenarnya adalah tidak ada label anggur yang memberi tahu Anda apa yang sebenarnya ada di dalamnya. Betul sekali; sementara label baru pada sebagian besar produk makanan harus menunjukkan tambahan gula dan setiap bahan, tidak ada pada sebotol anggur yang memberi tahu Anda apakah itu dibuat menggunakan kantung renang ikan kering atau mengandung gula tambahan sebanyak donat jeli.

5) Anggur organik masih bisa mengandung barang kotor yang tidak Anda inginkan di gelas anggur Anda

Anggur organik dibuat dengan anggur yang ditanam secara organik, tetapi masih dapat mengandung produk hewani, tambahan gula, gluten, dan hal-hal lain yang tidak ingin Anda minum. Anggur organik hanya menyatakan bahwa anggur ditanam secara organik, pembuat anggur masih dapat melakukan “keajaiban anggur” dan konsumen tetap tidak mengetahuinya.

Itu tidak berarti semua pembuat anggur mencoba menarik yang cepat; tetapi karena anggur berada di bawah pengawasan ATF (alkohol, tembakau, dan senjata api), ia memiliki sistem pelabelan yang berbeda dari makanan. Anggur tidak diharuskan memiliki daftar bahan. Jadi, jika Anda tidak ingin menambahkan gula, ferrocyanide, dan pupuk kimia dalam anggur Anda, Anda harus melakukan penyelidikan.

Kabar baiknya adalah ada beberapa jenis anggur yang lebih baik untuk Anda dan lebih baik untuk planet ini

Anggur Organik

Definisi anggur organik bervariasi dari satu negara ke negara lain. Perbedaan utama adalah bahwa anggur dalam anggur organik harus ditanam secara organik. Istilah ini tidak berarti seluruh proses pembuatan anggur adalah organik. Anggur organik mungkin mengandung aditif untuk memanipulasi anggur, jadi Anda perlu melakukan sedikit penelitian lebih lanjut tentang kilang anggur dan proses pembuatan anggurnya.

Anggur Biodinamik

Metode organik digunakan untuk menanam anggur dan membuat anggur. Produksi anggur biodinamik melihat kebun anggur sebagai mikrokosmos ekologis dan menggabungkan berbagai praktik esoteris dan kepercayaan mitos ke dalam prosesnya.

Anggur Alami

Dari peneilitan slah seorang admin dari http://www.praktikmetropol.com/ mengatakan bahwa pembuat anggur alami menggunakan anggur organik atau biodinamis untuk membuat anggur mereka. Estetika pembuatan anggur alami menekankan penggunaan manipulasi dan aditif paling sedikit dalam membuat anggur. Anggur Alami dibuat tanpa menambah atau mengurangi apa pun dalam proses pembuatan anggur.

Baca juga : 8 KESALAHAN MEMINUM ANGGUR

Wine Merah Terbaik Dibawah Harga 20 Dollar

Kami mencicipi begitu banyak anggur enak tahun ini sehingga ini mungkin yang tersulit yang pernah ada untuk memilih hanya 10 anggur. Yang juga berarti ada BANYAK anggur enak yang tidak masuk daftar ini. (Lihat daftar “Terbaik Dari” kami yang lain untuk itu.)

Meskipun demikian, daftar tahun ini mencakup kombinasi anggur dengan rasa terbaik dan nilai paling ekstrem. Berasal dari seluruh dunia dan mencakup sejumlah varietas dan gaya yang berbeda, selalu ada sesuatu untuk semua orang di daftar anggur merah terbaik kami di bawah $ 20.

A. Wahyu Cabernet-Merlot – An Eye Opener

Pilihan minum harian Anda menjadi jauh lebih baik dengan penemuan $ 6,99 ini dari Trader Joe’s.

Perpaduan Cabernet-Merlot klasik yang agak sederhana, tetapi dibuat dengan sangat baik dan sangat lezat (dan sangat murah).

B. Allegrini Palazzo Della Torre – Kecantikan Italia Sejati

Anggur yang enak!

Tersedia secara luas, termasuk sering di Costco, campuran Italia ini menampilkan sedikit anggur kering untuk meningkatkan kualitas.

C. g3 Cabernet Sauvignon – Gorgeous

Taksi yang benar-benar lezat dari Negara Bagian Washington!

Masih sama baiknya dengan sebelumnya, ini adalah anggur yang sangat lezat dan nilai yang luar biasa di Cabernet hanya dengan $ 12.

D. Kirkland Signature Cotes du Rhone Villages – Keseluruhan Kompleksitas seharga $ 7

Ini mungkin saja nilai terbaik di antara semua anggur Costco Kirkland Signature.

Kami telah meninjau (dan menyukai) anggur ini berkali-kali selama 8-10 tahun terakhir sehingga kami kehilangan hitungan. Ketika kami menemukan anggur dengan harga serendah ini yang mengesankan dari tahun ke tahun, kami tidak bisa tidak menyanyikan pujiannya.

E. Amavi Cellars Cabernet Sauvignon – Keajaiban Walla Walla

Kabin Walla Walla Valley yang elegan dan lezat dengan peringkat 10 Rasa yang sempurna!

Sebuah Insider Deal awal tahun ini, ini bukanlah wine yang biasanya jatuh mendekati kisaran harga kami. Berkat diskon 40% dengan penawaran waktu terbatas kami, kami sangat menikmati yang satu ini selama beberapa bulan terakhir.

F. Zuccardi Q Cabernet Franc – Awal yang Mengesankan

Cabernet Franc yang sangat direkomendasikan dari Argentina!

Kami menghabiskan cukup banyak waktu awal tahun ini menjelajahi Cabernet Franc yang sangat baik yang dibuat di Argentina dan ini adalah salah satu favorit kami yang agak luar biasa mengingat ini adalah vintage pertama yang terbuat dari anggur ini!

G. Y Rousseau Tannat – Tannat Menggiurkan $ 25 Off Per Botol

Anggur favorit dari tempat yang biasanya tidak Anda temukan.

Kami menyukai Tannat dan yang ini dibuat oleh pembuat anggur Prancis di California sangat menakjubkan. Kami memberikannya peringkat rasa 10 yang sempurna.

Baca ulasan lengkapnya dan lihat

H. Tinto Rey Tempranillo – Ole!

California Tempranillo yang hidup sesuai dengan warisan Spanyolnya

Kami menemukan ini dengan harga Costco yang bagus tetapi juga tersedia di tempat lain. Sama baiknya dengan banyak anggur dari Ribera del Duero (dari mana tanaman merambat berasal), 29 bulan yang luar biasa di pohon ek membawa yang ini ke tingkat berikutnya.

I. Scott Harvey Mountain Selection Barbera – Itu Amore!

Keindahan Barbera dengan peringkat 10 Rasa yang sempurna!

Kesepakatan Orang Dalam Lainnya di https://www.thekorarecords.com/ dengan diskon besar (sekarang terjual habis) Barbera ini berasal dari Amador County, tempat kecil surgawi untuk varietas Italia ini. Kami jungkir balik untuk yang satu ini …

J. Palacios Remondo La Montesa – Garnacha Sungguh Baik

Penemuan Costco yang luar biasa terbuat dari anggur merah besar Rioja lainnya.

Jika Anda mencari nilai ekstrem yang diberikan Garnacha dari Rioja ini, terutama dengan harga Costco yang luar biasa

Gelas Anggur Universal Terbaik Menurut Sommeliers

Tidak ada salahnya menikmati segelas anggur dari stoples Mason, gelas anggur plastik , atau gelas minum lain yang mungkin Anda miliki. (Kami di sini sangat menyukai gelas Bormioli yang membuat orang yang berselera profesional Joanna Goddard merasa seolah-olah dia sedang menyesap anggur di Barcelona.) Tapi alangkah baiknya memiliki satu set gelas anggur yang tepat di tangan, dengan lonceng yang lebih besar berbentuk mangkuk dan batang yang panjang dan tipis, terutama jika Anda berinvestasi pada botol yang lebih mahal dan ingin sepenuhnya menghargai aroma dan rasa anggur – atau hanya ingin membuat pengalaman minum segelas anggur murah terasa lebih istimewa.

Itu tidak berarti Anda harus membeli gelas anggur yang berbeda untuk setiap jenis anggur yang mungkin Anda minum. Ada banyak gelas anggur universal berkualitas tinggi, termasuk cult-y Zalto , yang akan meningkatkan kualitas anggur pilihan Anda, apa pun gaya atau harga botolnya. Dan untuk membantu Anda mengetahui gelas anggur mana yang layak dibeli, kami meminta pembuat minuman dan direktur minuman untuk berbagi gelas anggur favorit mereka, mulai dari kaca pamer yang terbuat dari kristal hingga pilihan terbaik yang murah dan tahan lama.

Set Gelas Universal Terbaik

Schott Zwiesel Tritan Cabernet Glass, Set isi 6

Jika Anda menginginkan gelas anggur yang tidak pecah di wastafel, Jason White, direktur layanan dan minuman di Kichin di Brooklyn, sangat merekomendasikan kacamata Cabernet ini. “Kristal tersebut dicampur dengan sejumlah kecil titanium, memberikan kekuatan dan rasa yang luar biasa,” katanya.

Set Wineglass Universal (Lebih Murah) Terbaik

Piala Anggur Tinggi Libbey Vina, Set berisi 6

Jika Anda memiliki anggaran terbatas, Anda tidak dapat melakukan yang lebih baik daripada rangkaian piala anggur Libbey yang sangat terjangkau. “Saya tidak suka jika gelas anggur itu sendiri mengalihkan perhatian dari pengalaman minum anggur,” kata John Condon dari French Louie di Brooklyn. “Saya pikir gelas harus berfungsi dulu dan selanjutnya yang lainnya. Rangkaian gelas anggur Libbey Vina berbentuk sangat klasik dan elegan tetapi juga sangat kokoh. ”

Set Wineglass Universal Berbelanja Secara Royal Terbaik

Gabriel-Glas 99682 Gold Edition Mouth-Blown Crystal Wineglass, Set berisi 6

Sedangkan bagi mereka yang hanya bermain bola, pemasok gelas anggur Austria Gabriel-Glas menawarkan gelas tangkai kristal yang – dapatkan ini – mesin pencuci piring yang aman. Perusahaan mengklaim alas gelas yang lebar dan bukaan yang sempit mengantarkan anggur ke langit-langit dengan cara yang mengekspresikan rasa yang paling halus sekalipun. “Mereka sangat ringan, elegan, dan juga tidak sebesar kebanyakan kacamata di kategorinya,” kata Richard Anderson, sommelier di Vaucluse . “Menurutku itu bagus untuk segala hal mulai dari Champagne hingga Bordeaux.”

Wineglass Universal (Tunggal) Terbaik

Zalto Hand-Blown Universal Wineglass (Tunggal)

Kolumnis anggur Marissa A. Ross pernah menyebut merek Austria Zalto sebagai “pesenam gelas anggur Olimpiade: anggun dan seimbang”. Memang, gelas anggur ini adalah yang teratas, itulah sebabnya hanya satu gelas akan dikenakan biaya lebih dari $ 60. “Ini sangat elegan, ringan, dan tipis,” kata Thomas Pastuszak, direktur anggur di NoMad dan pendiri VINNY Wines . “Semua itu berarti Anda mengalami anggur itu sendiri lebih dari sekadar gelas fisik saat Anda mencium dan minum, dan itu bekerja untuk setiap jenis anggur di luar sana. Jika saya harus memilih hanya satu gelas untuk menikmati setiap anggur di dunia saya, inilah dia. ”

Wineglass Universal Terbaik untuk Anggur Putih

Gelas Anggur Putih Sophienwald, Set berisi 6

Jika Anda secara eksklusif meminum acid-forward whites, master sommelier June Rodil, seorang partner di Houston’s Goodnight Hospitality , merekomendasikan gelas anggur putih Sophienwald, yang memiliki mulut sempit untuk mengurangi kontak udara, sehingga menjaga rasa anggur yang cerah. Ini juga bagus untuk rawan kecelakaan di antara kita. “Ini tidak murah dengan cara apa pun tetapi kurang dari Zalto dan memiliki bingkai yang tipis dan ramping dengan hanya sentuhan lebih banyak sudut, yang saya lebih suka untuk estetika semata,” katanya. “Ini juga bertahan dengan baik di mesin pencuci piring – baik itu yang komersial di restoran saya atau yang ada di rumah saya.”

Wineglass Universal Terbaik untuk Anggur Merah

Zalto Glassware Crystal Denk’Art Burgundy Wineglass (Tunggal)

Jika Anda hanya meminum warna merah yang dalam dan bersahaja, yang terbaik adalah gelas Burgundy Zalto yang sangat besar, yang sehalus gelas anggur universal tetapi dengan desain berbentuk lonceng seperti botol yang memungkinkan anggur bernafas. “Tidak ada yang bisa mengalahkan minum Burgundy dari gelas Burgundy merah mereka yang besar dan berat sepuluh ons,” kata konsultan bar Frank Cisneros . “Agak mahal, tapi sempurna.”

8 Kesalahan Meminum Anggur

Baik Anda seorang kolektor berpengalaman atau hanya menikmati sebotol bersama teman, ada beberapa hal yang salah dilakukan oleh hampir setiap peminum anggur. (Ups. Bersalah.) Hindari delapan kecerobohan ini untuk membuat sebotol minuman anggur berikutnya lebih menyenangkan.

ANDA MENGHINDARI ANGGUR PUTIH DI MUSIM DINGIN

Anggur putih mudah diasosiasikan dengan hari yang panas dan cerah. Tapi seperti celana putih Anda, tidak ada alasan untuk membuang anggur putih setelah Hari Buruh. Pilihlah pakaian putih musim dingin yang kaya dan bertubuh penuh, seperti Chardonnay kayu ek, Pinot Gris yang kaya, atau Gewürztraminer yang berani. Anggur ini akan bertahan di samping makanan enak yang menenangkan yang Anda idamkan selama musim dingin.

ANDA TIDAK MEMBELI TOPS SCREW

Ada saat ketika tutup sekrup menandakan botol murah. Saat ini, lebih banyak pembuat anggur yang berpaling dari gabus tradisional dan memilih botol sekrup. Patuhi aturan ini: Untuk banyak anggur putih dan anggur merah sederhana yang dimaksudkan untuk dibuka saat masih muda, jelajahi botol dengan tutup sekrup. Jika Anda membeli anggur yang lebih kompleks (mis., Bordeaux tahun 2005 yang dibuat untuk menua), pilih gabus.

ANDA TIDAK ADVENTUROUS

Sama seperti selera Anda dalam pakaian dan makanan, penting untuk mengetahui apa yang Anda sukai dari anggur. Tetapi setelah Anda mengetahui selera Anda, sekarang saatnya untuk mengembangkan dan bereksperimen dengan anggur baru. Misalnya, jika Anda tahu Anda menyukai Pinot Noir dari Oregon, cobalah anggur serupa seperti Gamay, Sangiovese atau Mencía. Anggur ini jauh lebih terjangkau dan serupa dalam tubuh, keasaman, dan ramah makanan.

ANDA SALAH MEMEGANG GELAS

Beresiko terdengar sombong, sebenarnya ada cara yang benar untuk memegang gelas wine Anda. Alih-alih membungkus tangan Anda di sekitar mangkuk kaca, pegang pangkal batang di antara ibu jari dan jari telunjuk Anda. Mengapa? Tanpa panas dari tangan Anda yang menyentuh mangkuk, anggur akan tetap dingin lebih lama.

ANDA TIDAK MEMINTA BANTUAN SAAT MEMESAN

Mari kita hadapi itu: Melihat daftar anggur multi-halaman di restoran baru memang menakutkan. Tanyakan kepada pramusaji Anda apakah dia memiliki rekomendasi, atau jika restoran memiliki sommelier, mintalah bantuannya. Beri tahu dia jenis anggur yang Anda suka dan kisaran harga target Anda, dan dia akan membantu Anda mempersempit anggur yang mungkin cocok.

ANDA MINUM ANGGUR MERAH DENGAN DAGING DAN PUTIH DENGAN IKAN

Ini adalah titik awal yang bagus, tetapi sering kali tidak masalah untuk menyimpang dari aturan ini. Jika menyangkut ikan, pikirkan persiapannya. Misalnya, ikan yang lebih banyak daging dengan rasa yang berani seperti tuna tartare atau salmon asap akan sangat cocok dipadukan dengan warna merah terang. Dan ada banyak anggur putih lengkap yang cocok untuk hidangan daging, terutama daging babi dan ayam. Anda bahkan bisa memasangkan steak dengan Burgundy putih atau Riesling kering yang sudah tua.

ANDA MENYEDIAKAN ANGGUR PADA SUHU YANG SALAH

Idealnya menurut info didapat dari sumber terpercaya bahwa anggur merah harus disajikan tepat di bawah suhu kamar (62 hingga 68 derajat) dan anggur putih harus disajikan dalam keadaan dingin (49 hingga 55 derajat), tetapi mudah untuk menyajikan anggur merah terlalu hangat atau putih terlalu dingin. Jika Anda mengambil anggur merah dari lemari es atau ruang bawah tanah, mungkin anggur harus didiamkan selama setengah jam atau lebih untuk melakukan pemanasan. Dan jangan membuang anggur putih ke dalam lemari es yang dingin sepanjang hari karena dapat menumpulkan rasa. Masukkan selama beberapa jam, lalu keluarkan saat Anda siap untuk menyajikannya.

ANDA MEMBIARKAN BOTOL TERBUKA

Anggur merah apa pun (bahkan botol yang masih muda) akan mendapat manfaat dari aerasi yang singkat, yang melembutkan tanin dan memunculkan rasa. Jika Anda tidak memiliki botol anggur, membuka sumbat anggur dan mendiamkannya sudah cukup. Botol yang lebih tua juga menghasilkan sedimen seiring bertambahnya usia, jadi sebaiknya tuangkan selama 30 menit hingga dua jam untuk memisahkan barang bagus dari sedimen sebelum Anda meminumnya.

Cara Memesan Anggur Seperti Anda Tahu Cara Memesan Anggur

Bagi banyak dari kita, memesan anggur di restoran seperti menembak anak panah dengan mata tertutup.

Kami menetapkan standar yang cukup rendah untuk diri kami sendiri dalam hal mendefinisikan kesuksesan, dan sering kali kami puas hanya untuk mencapai papan.

Kita mungkin menginginkan anggur yang enak (dan berusaha untuk tidak mempermalukan diri kita sendiri dalam prosesnya), tetapi bagaimana kita bisa berharap untuk secara konsisten mencapai target kita saat kita menembak buta?

Nah, saya punya kabar baik, teman-teman. Anda tidak perlu menjadi seorang ahli untuk memesan anggur yang enak dan membuat teman makan malam Anda terkesan.

Setelah selesai membaca artikel ini, Anda akan membidik tepat sasaran dan tahu cara memukulnya setiap saat.

SKRIP PEMESANAN ANGGUR

Sekarang setelah Anda mengetahui letak tanahnya, bagaimana Anda melanjutkannya? Saya sarankan mengikuti lima langkah ini setiap kali Anda memesan anggur.

Langkah 1: Survei tabel

Setelah Anda duduk, adakan diskusi singkat dengan rekan makan malam Anda untuk lebih memahami kedua hal ini:

• Apakah mereka menginginkan gelas individual vs. botol
• Suka dan tidak suka mereka (misalnya, merah vs. putih, varietas yang tidak disukai, dll.)

Langkah 2: Tetapkan batas harga Anda

Tentukan berapa harga maksimum Anda dan pertahankan! Jangan biarkan harga median daftar anggur membujuk Anda untuk menyimpang dari apa yang Anda rasa nyaman untuk dibayar.

Saya pertama kali jatuh cinta dengan anggur dengan harga tertinggi $ 50 per botol.

Langkah 3: Gunakan server / sommelier

Kecuali Anda seorang ahli anggur dan merasa nyaman membuat pilihan sendiri, itu benar-benar demi kepentingan terbaik Anda untuk memanfaatkan server / sommelier untuk panduan.

Namun, ada satu peringatan. Anda harus memberikan informasi yang benar.

Bayangkan memesan anggur di restoran seperti perjalanan ke dokter – Anda perlu menyampaikan gejala Anda dengan cukup detail untuk mendapatkan diagnosis yang tepat.

Ini bisa sangat mengintimidasi dalam pengaturan restoran, jadi saya telah meringkas kerumitan ke poin-poin penting.

Inilah yang perlu Anda sampaikan :

• Dunia Baru (buah-maju) atau Dunia Lama (bersahaja)
• “Tubuh” anggur, yang mengacu pada rasa di mulut dalam kaitannya dengan berat dan ketebalan. Ada tiga pilihan di sini: bertubuh ringan (mis., Susu skim), bertubuh sedang (mis., Susu murni), dan bertubuh penuh (mis., Krim).
• Titik harga. Yang ini bisa menjadi rumit ketika Anda berada pada kencan berisiko tinggi atau mencoba untuk tidak terlihat seperti pelit di depan sekelompok orang.

Bagaimana kami dapat mengomunikasikan kisaran harga kami ke server tanpa mengungkapkannya kepada rekan kami? Sederhana! Yang perlu Anda lakukan hanyalah membuka daftar anggur, menunjuk langsung ke harga yang Anda rasa nyaman dan berkata, “Saya sedang mempertimbangkan botol seperti ini.” Ada pemahaman yang tidak terucapkan dalam bisnis restoran bahwa ini diterjemahkan menjadi “Inilah tepatnya yang ingin saya bayar, tetapi saya tidak ingin mengatakannya dengan keras.” Ia bekerja seperti pesona setiap saat.

Itu dia! Anda resmi menjadi ayah baptis yang memesan anggur, dan rahang teman-teman Anda ada di lantai.

Lebih penting lagi, Anda baru saja memberikan server lebih dari cukup informasi untuk membuat beberapa rekomendasi yang luar biasa untuk Anda dan tabel. Bravo!

Langkah 4: Cicipi anggur

Sekarang setelah Anda memilih botol, server akan memulai ritual presentasi anggur.

Pertama, Anda akan diberikan botol untuk memastikan bahwa itu memang botol yang Anda pesan.

Jangan lupa cek vintage-nya di sini. Anda akan kagum betapa sering server menarik anggur dari tahun yang sama sekali berbeda dari yang Anda pesan.

Server kemudian akan menarik gabus dan menuangkan sedikit rasa anggur ke dalam gelas Anda sehingga Anda dapat menentukan apakah itu sumbat atau rusak dengan cara apa pun; Tujuannya bukan untuk menentukan apakah Anda menyukai anggur atau tidak! Maaf, tapi begitu sumbat itu dibuka, Anda berkomitmen untuk membeli botolnya. Syukurlah, noda gabus adalah fenomena langka, hanya terjadi pada 3-5% gabus alami dunia.

Beri gelas beberapa putaran, hirup dalam-dalam dan rasakan. Biasanya, anggur gabus akan mengeluarkan aroma tidak sedap dari koran berjamur, karton basah, atau ruang bawah tanah yang lembap.

Jika ada yang berbau / tidak enak, jangan ragu sedetik pun untuk memberi tahu server Anda bahwa menurut Anda anggur mungkin telah ditutup.

Perusahaan mana pun yang setengah terhormat akan menyampaikan permintaan maaf mereka dan kemudian kembali untuk mengambil botol lain dari ruang bawah tanah secara gratis.

Langkah 5: Selamat menikmati!

Setelah Anda memastikan bahwa anggur itu enak, inilah saatnya untuk duduk dan menikmati hasil kerja Anda! Pastikan untuk menikmati anggur sesuai keinginan Anda.

Beberapa pelayan akan dengan hiperaktif mengisi ulang gelas anggur Anda karena mereka ingin menendang botol pertama secepatnya dengan harapan Anda akan membeli lebih banyak.

Dan di sisi lain, jika pelayan Anda lambat untuk mengisi ulang gelas Anda maka jangan ragu untuk meraih botolnya dan melakukannya sendiri.

Tetap berpegang pada lima langkah ini setiap kali Anda memesan anggur, dan itu akan berubah dari apa yang dulu terasa seperti menembak anak panah dengan mata tertutup menjadi memukul bola keluar dari taman dan ke stratosfer lain. Teman makan malam Anda akan meneriakkan nama Anda saat Anda berjalan di sekitar pangkalan.

Lihat juga artikel kami lainnya tentang TOP 6 WINE TERMAHAL DI DUNIA.

Manfaat Meminum Anggur Bagi Kesehatan

Anda membuka gabus setelah hari yang melelahkan di kantor, dan anggur yang lezat mengalir dengan lembut ke gelas Anda yang mengilap. Kemudian suara ini berbisik di telingamu. “Haruskah saya minum anggur?” Anda mencoba membuat pilihan makanan sehat dan pergi ke gym dan yoga beberapa kali seminggu. Apakah Anda meniadakan upaya Anda dengan beberapa teguk? Anda tahu bahwa terlalu memanjakan adalah kesehatan yang tidak-tidak, tapi bagaimana dengan segelas anggur beberapa kali per minggu?

Kecuali Anda pernah hidup di bawah batu, Anda pasti pernah mendengar tentang manfaat anggur merah yang menyehatkan jantung. Tapi ini bukan urusan besar Anda; Anda sudah berolahraga dan makan dengan cukup baik.

Bersiaplah untuk kagum. Lebih dari sekedar menyehatkan jantung, anggur memiliki banyak manfaat kesehatan yang mengejutkan, banyak di antaranya berasal dari resveratrol. Beberapa tanaman membuat resveratrol untuk melawan bakteri dan jamur, atau untuk menahan kekeringan atau kekurangan nutrisi. Anggur merah dan ungu, blueberry, cranberry, mulberry, kacang tanah, dan pistachio adalah sumbernya. Resveratrol mungkin merupakan bahan ajaib yang bertanggung jawab atas banyak manfaat anggur. Mengisolasi resveratrol tidak menghasilkan kekuatan yang sama, menunjukkan bahwa konstelasi gaya bekerja sama untuk melindungi tubuh. Sebagian besar penelitian berfokus pada manfaat anggur merah karena anggur putih tidak mengandung resveratrol.

Bersiaplah untuk kagum dan lega. Anda akan mempelajari bagaimana ritual minum anggur Anda bisa menjadi ramuan kesehatan yang ampuh. Simak empat belas manfaat anggur berikut yang melampaui kesehatan jantung.

1. Hidup lebih lama

Betul sekali. Di pulau Ikarios, Zona Biru yang baru ditemukan, orang hidup lebih lama daripada di tempat lain di dunia. Konsumsi anggur setiap hari adalah bagian dari pola makan yang mendorong umur panjang dengan makan lebih sedikit makanan hewani dan makan lebih banyak makanan nabati. Anda akan menemukan penduduk Kreta dan Sardinia yang berumur panjang menyesap anggur merah tua, bagian dari gaya hidup anti penuaan mereka. Sebuah studi tahun 2007 menunjukkan procyanidins, senyawa yang ditemukan dalam tanin anggur merah, membantu meningkatkan kesehatan jantung. Anggur yang diproduksi di daerah barat daya Prancis dan Sardinia, di mana orang cenderung hidup lebih lama, memiliki konsentrasi senyawa yang sangat tinggi.

Para peneliti di Harvard Medical School menemukan bukti bahwa resveratrol secara langsung mengaktifkan protein yang meningkatkan kesehatan dan umur panjang pada model hewan. Resveratrol meningkatkan aktivitas sirtuins (jalur umur panjang), sekelompok gen yang melindungi tubuh dari penyakit penuaan.

2. Menjadi lebih pintar

Resveratrol dapat membantu meningkatkan memori jangka pendek. Setelah hanya 30 menit pengujian, para peneliti menemukan bahwa peserta yang memakai resveratrol mengalami peningkatan yang signifikan dalam retensi kata dan menunjukkan kinerja yang lebih cepat di bagian otak yang terkait dengan pembentukan ingatan, pembelajaran, dan emosi baru.

3. Singkirkan jerawat dengan anggur

Resveratrol mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat lebih lama dari benzoyl peroxide. Dan itu bekerja lebih baik bila dikombinasikan dengan benzoyl peroxide. Sejauh ini, meminum antioksidan adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat dari khasiatnya. Aplikasi topikal dalam krim belum terbukti efektif – jadi serap antioksidan Anda dalam anggur, buah-buahan, dan sayuran daripada membeli krim mahal.

4. Anggur mungkin mengalahkan perjalanan ke gym

Apakah Anda lebih suka minum anggur atau menjadi budak di gym? Para ilmuwan di University of Alberta di Kanada menemukan bahwa resveratrol meningkatkan fungsi jantung, otak, dan tulang; dengan cara yang sama bagian-bagian ini ditingkatkan saat Anda pergi ke gym. Sekarang bayangkan manfaat melakukan keduanya!

5. Ucapkan selamat tinggal pada musik blues

Anda tahu anggur membantu Anda rileks… tetapi depresi? Menurut situs www.betberry.org bahwa para peneliti di Spanyol menemukan bahwa pria dan wanita yang minum dua hingga tujuh gelas anggur per minggu lebih kecil kemungkinannya untuk didiagnosis dengan depresi. Bahkan ketika memperhitungkan faktor gaya hidup yang dapat memengaruhi temuan mereka, penurunan risiko tetap kuat.

Baca juga : Tips Dan Saran Untuk Membuat Wine

Hal Paling Penting Untuk Diketahui Tentang Wine / Anggur

Anggur / wine adalah topik kompleks yang berbaur dengan sejarah, budaya, pertanian, geologi, dan genetika. Jadi bagaimana Anda bisa belajar lebih banyak tentang anggur tanpa terjebak oleh detail?

Untuk waktu yang lama, anggur telah dipelajari berdasarkan wilayah dan di masa lalu ini bekerja dengan baik. Namun hari ini, karena anggur dibuat di mana-mana, garis regional menjadi kabur. Jadi sudah waktunya untuk mengembangkan cara baru untuk belajar tentang anggur. Seperti yang terjadi, ada hal mendasar tentang anggur yang cukup mudah untuk dipahami.

Di bawah ini adalah  hal terpenting yang perlu diketahui tentang anggur.

Kami bersalah karena matematika buruk. Ini lebih seperti 18 hal dalam sepuluh kategori yang berbeda, tetapi siapa yang menghitung?

Apa Jenis Anggur/ Wine  Paling Populer?

Ingin mengetahui anggur / wine apa yang paling Anda sukai? Lihatlah hanya 18 varietas anggur / wine  yang berbeda, yang biasa disebut varietas internasional. Mereka termasuk anggur putih manis ringan seperti Moscato dan Riesling untuk anggur merah tua gelap seperti Syrah dan Cabernet Sauvignon. Setelah Anda mencoba semua 18, Anda benar-benar akan memiliki pegangan yang cukup baik pada seluruh jajaran anggur. Anda juga akan tahu lebih banyak tentang preferensi pribadi Anda.

Apa Daerah Anggur / Wine Paling Populer?

Mengetahui bahwa Italia, Prancis, dan Spanyol adalah tiga negara penghasil anggur / wine teratas di dunia, memberi tahu Anda tiga hal. Pertama, mereka mungkin menghasilkan sebagian besar anggur curah di dunia. Dua, mereka juga menghasilkan beberapa anggur terbaik di dunia. Dan tiga, Prancis, Italia, dan Spanyol adalah sumber dari semua varietas anggur paling populer di dunia.

Mengapa Beberapa Anggur / Wine Mencicipi Lebih Banyak Daripada Yang Lain?

Sekarang Anda tahu apa anggur itu dan dari mana asalnya, cari tahu apa karakteristik dasar anggur? Beberapa anggur terasa asam. Kekenyalan anggur disebut keasaman. Beberapa anggur akan menghangatkan / membakar bagian belakang tenggorokan Anda, yang merupakan tingkat alkohol. Akhirnya, beberapa anggur meninggalkan rasa pahit / kering yang tersisa di mulut Anda yang disebut tanin. Pelajari karakteristik anggur dasar sehingga Anda bisa lebih menggambarkan apa yang Anda suka.

Bagaimana Bisa Anggur Tanpa Gula Masih Rasa Manis?

Di dunia anggur kita sebut buah sifat ini ke depan. Bagaimana mungkin anggur yang benar-benar kering (tanpa gula sisa) dapat terasa lebih manis daripada anggur lainnya? Ada beberapa faktor yang masuk ke dalam fenomena ini termasuk varietas anggur, daerah dan penuaan ek. Misalnya, jika Anda memiliki Malbec dari Perancis dibandingkan dengan Malbec dari Argentina, yang terakhir rasanya lebih manis. Daerah di mana anggur tumbuh sangat mempengaruhi rasa.

Cara Meminta Wine yang Anda Suka

Sekarang setelah Anda mencoba anggur dan memiliki pendapat, bagaimana Anda berkomunikasi dengan orang lain apa yang Anda sukai? Ya, membantu mengetahui wilayah atau varietas apa yang Anda sukai, tetapi bagaimana jika ada cara yang lebih baik?

Terlihat seperti Badass Ketika Anda Minum Secara Sosial

Anggur bersifat sosial. Pelajari tentang etiket anggur sosial dasar. Ini akan membantu Anda tetap tenang dan tenang, bahkan dalam situasi makan paling intens … katakanlah, makan malam di Per Se?

Kapan sebagian besar anggur diminum?

90% anggur dimaksudkan untuk diminum pada tahun dirilis. Ini fakta. Namun, beberapa anggur memang meningkat seiring bertambahnya usia. Ingin tahu ciri-ciri anggur yang layak umur? Ada empat sifat: Keasaman, Tannin, Alkohol Rendah dan Gula Sisa. Tidak apa yang kamu pikirkan eh?

Mengapa Wine Tidak Merasakan Tahun yang Sama dari Tahun ke Tahun

Apakah hal ini pernah terjadi kepadamu? Anda menemukan anggur yang luar biasa bodoh dan Anda membeli satu ton. Akhirnya Anda minum simpanan Anda dan membeli lebih banyak, kecuali anggur baru itu tidak terasa seperti yang Anda ingat. Anda tidak gila. Periksa vintage, kemungkinan besar Anda adalah korban Variasi Vintage. Variasi vintage lebih sering terjadi di daerah beriklim dingin. Jadi, jika Anda seorang pecinta Pinot Noir, perhatikan vintage.

Baca juga : Top 6 Wine Termahal Di Dunia

Tips Dan Saran Untuk Membuat Wine

Pembuatan wine seperti kerajinan lainnya – semakin banyak Anda berlatih semakin baik Anda. Namun kami semua menyukai pintasan, jadi inilah beberapa tips dan saran bagus yang akan membuat Anda membuat wine yang lebih baik saat ini.

Gunakan Peralatan Yang Tepat

Pastikan Anda menggunakan peralatan yang tepat. Itu berarti bahan dan wadah berkualitas makanan cukup besar untuk menampung jumlah wine yang Anda hasilkan ditambah ruang untuk busa yang meningkat yang dihasilkan selama fermentasi. Peralatan Anda harus bersih dan dalam kondisi baik. Goresan atau noda dapat menyebabkan bakteri yang merusak wine Anda. Kami merekomendasikan agar para pembuat wine mulai membeli peralatan baru. Peralatan untuk pembuatan wine cukup murah dan dapat digunakan berulang kali.

Pertahankan Lingkungan Yang Tepat

Anda harus memastikan bahwa lingkungan pembuatan wine Anda bersih dan rapi. Bersihkan tumpahan sesegera mungkin. Lalat buah tertarik untuk memfermentasi buah dan jika mereka mendapatkan wine Anda, mereka dapat merusaknya. Pastikan area kerja Anda teratur dan rapi. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan dan Anda akan membuat lebih sedikit kesalahan.

Anda juga perlu mempertahankan suhu konstan selama fermentasi. Suhu yang berfluktuasi dapat menghasilkan fermentasi yang belum selesai dan secara negatif mempengaruhi rasa wine Anda. Ada berbagai cara untuk mempertahankan suhu konstan. Dua metode yang paling umum adalah memfermentasi dalam ruangan yang dikontrol secara termostatis atau menggunakan sabuk pemanas yang dibuat khusus untuk fermentasi. Jangan gunakan bantalan pemanas rumah tangga biasa. Mereka mungkin terlalu panas wine dan membunuh ragi.

Gunakan Bahan-Bahan Berkualitas Baik

Tidak ada pengganti untuk kualitas. Koki yang baik hanya akan menggunakan bahan-bahan segar dan terbaik untuk membuat hidangan mereka. Hal yang sama berlaku untuk pembuatan wine; hasil Anda akan sangat tergantung pada kualitas bahan yang Anda pilih. Gunakan kit wine atau jus terbaik yang Anda mampu. Pastikan segar dan gunakan dalam tanggal sebelum-pabrik terbaik. Kit terbaik mengandung jus wine 100% dan berkonsentrasi tanpa atau sedikit gula tambahan. Pilih ini jika Anda bisa.

Keluarkan Gas Wine

Fermentasi menghasilkan bagian alkohol dan karbon dioksida yang kira-kira sama. Kami ingin menyimpan alkohol tetapi menyingkirkan gas karbon dioksida. Gas terlarut dalam wine Anda akan menghalangi pembersihan karena meningkatnya gelembung gas akan terus mengaduk sedimen ragi. Gas karbon dioksida juga akan memberi wine Anda aroma dan rasa yang tidak menyenangkan sehingga penting bagi kami untuk mengatasi masalah ini. Anda bisa mengocok atau mengaduk wine Anda dengan sendok untuk membantu mengusir gas tetapi itu bisa menjadi sangat padat karya. Metode terbaik adalah dengan menggunakan batang degassing wine khusus yang sesuai dengan bor listrik Anda. Ini jauh lebih efektif dan lengan Anda akan berterima kasih. Jadi aduk dan aduk sampai Anda mengeluarkan gas itu.

Umur Wine Anda

Pergi ke toko wine lokal Anda dan Anda akan kesulitan menemukan wine yang belum dibotolkan selama setidaknya satu tahun. Alasan untuk ini adalah bahwa wine mengalami reaksi kimia kompleks yang melibatkan gula, asam dan senyawa seperti tanin yang mengubah aroma, warna, rasa kumur dan rasa wine. Ini membuatnya lebih enak untuk dicicipi. Jadi, jika Anda ingin wine Anda terasa lebih enak usianya setidaknya selama enam bulan.

Simpan wine Anda Dalam Kondisi Yang Tepat

Penting bagi Anda untuk menyimpan wine dari sinar matahari langsung dan untuk menghindari kondisi di mana suhu berfluktuasi. Ini akan menyebabkan penuaan dini dan oksidasi wine Anda sehingga tidak bisa diminum. Yang terbaik untuk menyimpan wine Anda di tempat gelap dan pada suhu ruang bawah tanah (10-15 º C). Namun, jika ini tidak memungkinkan cobalah untuk menyimpannya di luar sinar matahari langsung di daerah di mana ada fluktuasi suhu minimum.

Top 6 Wine Termahal Di Dunia

Jika Anda ingin memiliki sebotol anggur mahal … Anda tahu berapa biaya? Beberapa mungkin mengatakan $ 50 atau $ 100 mungkin jawaban lain – itu akan benar!

Beberapa botol sangat mahal anggur, yang dikumpulkan untuk nilai. penggemar lainnya yang sangat berharga dan anggur dan anggur mencicipi minuman untuk minuman sesuatu dari pengalaman bahwa setiap orang memiliki. Tetapi anggur ini akan menjadi layak dipertimbangkan …. sering ribuan dolar. Beberapa yang bernilai lebih dari mobil Anda … bahkan rumah Anda.

Di Bordeaux Château Lafite 1.787 dijual lelang rumah lelang Christie pada tahun 1980 dengan harga (buku) 105.00 ($ 160.00). Guiness Book of Record termasuk dalam botol yang lebih mahal dari anggur di dunia.

Sementara usia Chateau Lafite, itu adalah harga yang tinggi, itu benar-benar menarik perhatian inisial “Th.J” dalam botol. “Th.J.” adalah inisial pemilik botol, Thomas Jefferson. Jefferson adalah duta besar untuk Perancis, dan sering mengunjungi kebun-kebun anggur Bordeaux dan Burgundy. Botol anggur dianggap lebih aman, tapi masih cukup berharga untuk rasa historisnya. Sekarang, dalam koleksi Forbes di New York.

Minum sampanye di bawah laut? Anda dapat melakukan ini jika Anda diundang ke Ritz Carlton Hotel di Moskow. Botol Champagne Heidsieck kebun anggur pada tahun 1907 di atas kapal, dikirim ke keluarga kekaisaran Rusia. Pada tahun 1916, kapal itu tenggelam. Tapi pada tahun 1997, penyelam menemukan lebih dari 200 botol sampanye di reruntuhan hal. Biaya sampanye dari $ 275 000 per botol! Kedua cerita yang luar biasa hilang di laut, dan usia sampanye Champagne mahal. Kami yakin bahwa Anda tahu hanya ilahi.

Pernod Ricard Set-Perrier-Jouet Champagne unik juga membuat khusus untuk sampanye. Hanya 100 set 12 botol sampanye yang sangat baik dan mahal. Sebuah sampanye khusus beli satu set, Anda memiliki pilihan alkohol untuk digunakan dalam sampanye – dan Anda benar-benar harus terbang ke Prancis membuat pilihan. Serangkaian 12 botol $ 50 000

Jika Anda seorang peminum vodka dan ingin berbelanja secara Royal, Anda ingin tahu tentang Diva Premium Vodka dan jangan lupa untuk mengunjungi situs www.depoxito.com anda dapat sambil bermain poker online sambil menikmati wine anda layak nya anda di casino. Ini terlihat seperti nice sebotol apa-apa dari botol parfum – hidup, kemewahan dan glamor untuk memenuhi rewel ada diva. Diva botol vodka premium dapat biaya antara 3.700 dan $ 1 juta (tidak, itu bukan salah ketik) untuk memilih botol. Vodka disaring dan berlian membuat Blackwood Distillers di Skotlandia. Di tengah setiap botol adalah permata indah yang bersinar – alam yang indah disesuaikan dengan botol vodka yang Anda pilih (untuk membeli sebotol lebih mahal dan Anda akan melihat permata yang lebih baik).

Di sebuah acara amal pada tahun 2008 di Napa Valley, dengan Cisco Systems resmi membeli Screaming Eagle pada tahun 1992 terjual seharga $ 500 000 (sekitar $ 80 000 botol). Dengan harga jual ini, pemenang menerima makan malam yang menyenangkan pada anggur. Cara terbaik untuk buka sebotol anggur dan menikmati!

Pada tahun 1997, seorang pembeli anonim di Christie untuk sebotol Chateau Mouton Rothschild-Yerobeam pada tahun 1945 untuk pecinta anggur $ 114 614. Dikenal sebagai salah satu anggur terbaik abad ke-20 .. Sebuah botol anggur untuk kolektor dan penggemar anggur.

Jangan lupa bahwa yang paling bir mahal di dunia: Vielle Bon Secours, itu hanya tersedia di bar Bierdrome berbasis di London. Harganya sekitar $ 1000 (500 pound) dan sebotol $ 78 (39 pon) per liter. Ketika Anda berada di London, Anda harus berhenti untuk bir sehingga teman Anda dapat menikmati bir yang unik ini

Cara Membuka Wine yang Benar Menurut Sommelier

Botol anggur biasanya memiliki tutup yang sulit dibuka, apalagi jika Anda tidak memiliki alat untuk membuka tutup botol tersebut. Namun kini Anda tidak perlu khawatir, karena telah ditemukan cara mudah membuka tutup botol anggur tersebut.

Kamu sudah pernah mendengar istilah “Sommelier” sebelumnya? Sommelier adalah sebutan untuk orang-orang yang ahli atau telah memperdalam ilmu mengenai wine. Mereka memiliki pengetahuan yang sangat dalam soal wine, dari mulai cara memilih wine, membuka, menikmati sampai cemilan-cemilan paling cocok untuk minuman beralkohol ini.

Di Indonesia, kita memiliki ISA atau yang disebut sebagai Indonesia Sommelier Association, yaitu organisasi ini berafilasi dengan The Association de la Sommellerie Internationale (ASI), yang didirikan di Reims, Perancis pada Juni 1969.

Ilmu dan pengetahuan mengenai minuman beralkohol yang satu ini memang sedikit lebih istimewa dibandingkan minuman beralkohol lainnya. Untuk kamu yang tertarik dan ingin mempelajari wine lebih dalam, yuk kita mulai dari belajar bagaimana sih cara membuka botol wine yang baik dan benar seperti para Sommelier ini.
Sebelum mempelajari cara membuka nya, sebaiknya kita kenali dulu 3 tipe corkscrew yang digunakan untuk membuka botol wine.

1. Basic Corkscrew

Pembuka botol wine yang paling umum, tetapi membutuhkan tenaga yang lebih ekstra saat membukanya.
Karena setelah diputar masuk ke dalam gabus tutup wine, kamu perlu menarik nya secara perlahan.

2. Wing Corkscrew

Pembuka botol wine yang memiliki teknologi lebih maju. Corkscrew yang satu ini lebih mudah digunakan di bandingkan dengan basic corkscrew.
Kelemahannnya hanya lah sering terjadi kendala pada wing nya, dimana sangat mudah patah jika terbuat dari material yang kurang bagus atau murahan.

3. Sommelier Knife

Dibandingkan kedua pembuka botol lainnya, sommelier knife ini cukup sulit ditemukan. Dari segi bentuk, pisau Sommelier ini terlihat lebih elegan dan mudah untuk digunakan.
Kini, pisau ini lebih sering dipakai oleh para profesional.

Cara Membuka Botol Wine: 5 Rules to Perfect

1. Perlihatkan label dari botol kepada para tamu, lalu mulai memotong foil on the lowerlip dari leher botol, tanpa mengocok atau menggerakan botol. Hal ini dilakukan agar wine di dalam botol tetap terjaga.

2. Setelah melakukan pembukaan pada pelapis botol dan foilnya sudah bisa dilepas dengan mudah, bersihkan botol hingga ke lehernya dengan menggunakan lap khusus.

3. Buka wine dengan melepaskan cork (gabus) dengan corkscrew. Tempatkan spiral dari corkscrew tepat ditengah gabus, dan putar sebanyak 4 sampai 5 kali. Hal ini akan memudahkan kamu membuka gabus tanpa menggunakan tenaga yang ekstra.

4. Dengan hati-hati, kamu mencoba melakukan the final extraction dengan menarik gabus secara perlahan. Jika semua penempatan benar, maka pembukaan botol ini tidak akan menghasilkan suara yang terlalu keras. Usahakan untuk tidak menyentuk gabus dengan tangan mu.

5. Setelah gabus terlepas, kamu dapat menikmati aroma dari wine. Bersihkan bagian dalam leher botol agar tidak ada residue atau merusak rasa dari wine yang akan kamu nikmati.

Nah, sekarang kamu sudah tau kan bagaimana cara membuka botol wine yang benar seperti para Sommelier? Seru ya!

7 Cara Menikmati Wine Untuk Pemula

Memulai di dunia anggur bisa membingungkan. Bagi banyak orang, anggur adalah rasa yang didapat, dan selera yang belum tahu mungkin perlu dimulai dengan anggur yang lebih ringan untuk belajar menghargai berbagai rasa dalam anggur sebelum bergerak maju. Untungnya, beberapa anggur adalah anggur “pembobolan” yang hebat yang dapat memulai apresiasi seumur hidup terhadap minuman yang luar biasa ini.

Memulai dengan Wine

Sebenarnya tidak ada satu jenis anggur yang akan disukai setiap pemula. Di sisi lain, ada banyak anggur lezat yang bisa dicoba oleh penggemar anggur pemula sebelum mencoba anggur yang lebih berat atau lebih serius. Banyak faktor yang mempengaruhi kesenangan pemula dalam mengkonsumsi anggur.

Rasa Wine

Minimal, semua anggur sebenarnya, adalah jus anggur yang difermentasi. Apa yang memberi anggur karakteristik tubuh, aroma dan rasa tergantung pada campuran anggur, teknik anggur, dan bagaimana anggur disimpan saat penuaan. Peminum anggur pemula ingin tetap dengan anggur yang sederhana dan tidak terlalu rumit agar tidak membanjiri selera. Anggur sederhana termasuk anggur varietas tunggal yang tidak dibasahi, seperti Pinot Grigio atau Barbera.

Anggur memiliki banyak rasa, tergantung pada jenis anggurnya. Sebagai contoh, banyak merah memiliki rasa seperti buah-buahan gelap, kulit, tembakau, beri dan ceri. Anggur putih mungkin memiliki rasa seperti roti panggang, rempah-rempah, buah jeruk, apel, dan pir di antara banyak lainnya.

Viskositas

Jika Anda pernah mendengar seseorang merujuk pada “rasa mulut” anggur, itu merujuk pada viskositas, yang berarti, seberapa berat atau ringan rasa anggur di mulut Anda. Pecinta anggur awal cenderung menikmati anggur yang ringan di langit-langit mulut. Anggur bertubuh lebih ringan termasuk Beaujolais Nouveau dan Sauvignon Blanc.

Aromatik

Apakah Anda peduli dengan aromatik anggur tergantung pada seberapa banyak Anda ingin mempelajari dunia anggur. Jika Anda ingin menjadi seorang ahli, Anda perlu belajar bagaimana membedakan aroma aromatik yang halus dalam semua jenis anggur. Jika Anda hanya ingin memahami lebih banyak tentang apa yang Anda minum, dasar-dasarnya akan dilakukan. Aromatik tergantung pada banyak faktor termasuk anggur, terroir (tempat anggur ditanam), dan bagaimana anggur itu menua. Viognier dan Grenache adalah anggur yang sangat aromatik.

Rasa manis

Banyak peminum anggur pemula lebih suka anggur dengan rasa sedikit lebih manis daripada yang dimiliki anggur kering. Ini tidak berarti anggur harus manis, hanya saja tidak terlalu kering sehingga membuat mulut Anda mengerut. Pembuat anggur membuat anggur dalam berbagai rasa manis yang tergantung pada varietas, gula residu, ketika anggur dipanen, kadar alkohol, dan jenis anggur yang digunakan. Rasanya manis mulai dari merah dan putih kering seperti Cabernet Sauvignon atau Chardonnay hingga anggur pencuci mulut yang sangat manis seperti Port. Bagi banyak pemula, anggur off-dry seperti Moscato d’Asti dan Pinot Noir adalah hidangan utama untuk anggur.

Anggur Putih Terbaik untuk Pemula

Ini benar-benar masalah preferensi pribadi apakah Anda memulai pengalaman minum anggur dengan warna merah atau putih, tetapi umumnya, yang terbaik adalah memulai dengan anggur putih. Alasan untuk ini adalah karena anggur putih bertubuh lebih ringan dan lebih mudah di langit-langit daripada merah. Berikut adalah beberapa putih starter yang bagus:

Pinot Grigio: Salah satu anggur putih paling ramah pengguna di pasaran, anggur Pinot Grigio bertubuh ringan dan segar, baik dalam karakteristik sentuhan akhir maupun rasa. Cobalah Santa Margherita Pinot Grigio.
Moscato d’Asti: Anggur kering yang agak keriting dan kering dari Italia ini sangat menyenangkan. Ini memiliki rasa aprikot dan almond, dan menawarkan seteguk manis dan juicy renyah yang menggelitik hidung saat Anda meminumnya.

Riesling: Anggur ini berkisar dari kering hingga sangat manis, tetapi hampir secara universal dicintai karena rasa jeruk dan mineral yang renyah, keasaman yang cerah, dan tubuh yang ringan. Cobalah Riesling Jerman, atau nikmati botol dari Negara Bagian Washington seperti Columbia Cellermaster’s Riesling.

Sauvignon Blanc: Ini adalah putih terang, menyegarkan, bertubuh putih dengan rasa sederhana yang meliputi kiwi dan jeruk. Ini juga anggur musim panas yang indah karena sangat menyegarkan. Coba botol dari Kim Crawford.

Anggur Merah Terbaik untuk Pemula

Sama seperti anggur putih, Anda ingin memulai dengan merah sederhana. Kemudian, saat langit-langit anggur Anda berkembang, lanjutkan ke merah yang kompleks dan bertubuh penuh. Berikut adalah beberapa saran untuk titik awal:

Pinot Noir: Berbobot ringan hingga sedang dan sangat ramah makanan, sangat mudah untuk jatuh cinta pada Pinot Noir bahkan jika Anda tidak menyukai penggila anggur merah. Perlu beberapa saran? Cobalah Lindeman’s Bin 99, Devil’s Corner dari Tamar Ridge atau McMurray Ranch Pinot Noir.

Syrah: Syrah dan saudara kandung Australia-nya, Shiraz, adalah satu dan sama. Shiraz Australia cenderung sedikit di sisi pedas sedangkan Syrah cenderung lebih sedikit buah. Untuk Shiraz, ambil sebotol Penfold’s atau d’Arenberg. Sedangkan untuk Syrah’s, cobalah sebotol Qupe Central Coast atau Eaglepoint Ranch.

Beaujolais Nouveau: Anggur Prancis ini dimaksudkan untuk mabuk muda. Ini rilis pada bulan November setiap tahun dan biasanya terjual habis sebelum Natal. Anggur itu buah dan ringan, tanpa tanin berat, menjadikannya favorit bagi peminum anggur baru.

Menemukan Anggur yang Anda Cintai

Anggur ada untuk kesenangan Anda. Apakah Anda memulai perjalanan anggur Anda dengan mengambil beberapa anggur terbaik untuk saran pemula yang dibuat di sini atau memutuskan untuk keluar sendiri, cobalah mencicipi beberapa botol berbeda dari jenis anggur merah atau putih tertentu untuk benar-benar merasakannya. Gunakan sumber daya yang tersedia untuk Anda juga. Minta pemilik toko anggur setempat untuk merekomendasikan anggur untuk langit-langit mulut yang baru. Ia pasti akan memiliki beberapa saran yang akan Anda sukai.